La temporada otoñal nos regala sabores únicos, y entre ellos destaca la inigualable calabaza. Su dulzor sutil y su textura aterciopelada la convierten en la protagonista perfecta de innumerables recetas, y hoy te presentamos una de las más reconfortantes: una deliciosa crema de calabaza. Esta receta, simple y accesible, te permitirá disfrutar de todo el sabor de la calabaza en un plato cálido y nutritivo, ideal para una cena familiar o una comida reconfortante en un día frío. Prepárate para deleitar tu paladar con una experiencia gastronómica inolvidable.
Descubre el secreto para una crema de calabaza excepcionalmente suave y sabrosa con nuestra guía paso a paso. Desde la selección de los ingredientes hasta el toque final, te acompañaremos en cada etapa del proceso para que puedas recrear esta receta en tu propia cocina y sorprender a tus seres queridos con un plato digno de los mejores restaurantes. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Cacerola
- Tostador o sartén
- Batidora
Ingredientes
- Aceite
- Cebolla
- Sal
- Patata
- Calabaza
- Paté de pato
- Nata
- Semillas de calabaza
- Cebollino fresco
- Pan de molde
Instrucciones
Paso 1. Sofreír y cocinar las verduras
- Poner aceite en una cacerola al fuego.
- Añadir la cebolla y cocinar unos minutos con un poco de sal, removiendo con frecuencia.
- Agregar la patata cortada en dados, sal y cocinar unos 2 o 3 minutos.
- Mezclar con cuidado, dejar hervir y cocinar hasta que la patata y la calabaza estén tiernas.
Paso 2. Triturar y obtener la crema
- Triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
Paso 3. Decorar la Crema de Calabaza
- Servir la crema. Para decorar, hacer una bolita con el paté de pato y colocarla en el centro.
- Añadir una semilla de calabaza, cebollino picado y picatostes (pan de molde tostado).
Read more: Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos: Receta Navideña
Tips
- Los picatostes se pueden hacer fácilmente tostando rebanadas de pan de molde en una sartén o tostador.
Nutrición
- Calorias: No disponibleg
- Grasa: No disponibleg
- Carbohidratos: No disponibleg
- Proteina: No disponibleg
FAQs
1. ¿Puedo usar calabaza en lata en lugar de calabaza fresca?
Sí, puedes usar calabaza en lata. Asegúrate de escurrirla bien antes de usarla.
2. ¿Cómo puedo hacer que mi crema de calabaza sea más espesa?
Puedes añadir un poco más de caldo de verduras o leche de coco al final de la cocción, o bien, triturarla con una batidora de inmersión hasta obtener la textura deseada.
3. ¿Se puede congelar la crema de calabaza?
Sí, se puede congelar. Deja que se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético en el congelador. Dura hasta 3 meses.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una crema de calabaza festiva, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Disfruta de su sabor cálido y reconfortante, y no olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!