¿Buscas una receta de pollo jugosa, sabrosa y fácil de preparar? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! El pollo entomatado es un clásico de la cocina mexicana, un plato sencillo pero lleno de sabor que conquistará a toda la familia. Su preparación requiere ingredientes accesibles y un proceso sencillo que incluso los cocineros principiantes pueden dominar. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; con esta receta, disfrutarás de un delicioso pollo entomatado en poco tiempo.
La clave de un buen pollo entomatado reside en la combinación perfecta de especias y la cocción lenta que permite que el pollo se impregne de todos los sabores. Prepárate para deleitar tu paladar con esta exquisita receta, que te transportará a los sabores auténticos de México. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de este plato, asegurando que obtengas un resultado perfecto.
Herramientas necesarias
- Sartén
- Licuadora
Ingredientes
- Pollo
- Papa
- Salsa Pato
- Sal
- Chile
- Arroz
- Mantequilla
- Caldo de Pollo
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimienta
- Elote
- Chile Verde
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y Acompañamientos
- Preparar el pollo.
- Agregar sal a las papas y freírlas.
- lavarlo y agregar mantequilla.
- Agregar los trozos de pollo al arroz para sazonar.
- Agregar chile al arroz.
- Agregar el elote al arroz.
Paso 2. Preparación de la Salsa y Cocción del Pollo
- licuar cebolla, ajo, tomate y caldo de pollo.
- Sellar el pollo.
- Agregar mantequilla y chile verde al pollo.
- Agregar una parte de la salsa de pato.
- Agregar las papas al pollo.
Paso 3. Sazonamiento y cocción final
Paso 4. Servir
- Servir el pollo con arroz, frijoles y salsa.
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Tips
- Para la salsa pato, consultar la publicación.
- Utilizar papel absorbente para retirar el exceso de grasa de las papas.
- Añadir más mantequilla y aceite para cocinar el pollo.
- Si se tienen niños, se puede omitir el chile.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 600g
- Grasa: 30g
- Carbohidratos: 50g
- Proteina: 40g
FAQs
1. ¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?
Sí, puedes usar pechugas, pero ten en cuenta que se secarán más fácilmente. Recomendamos cocinarlas a fuego más bajo y por menos tiempo para evitar que queden duras.
2. ¿Se puede guardar las sobras?
Sí, las sobras de pollo entomatado se pueden guardar en la nevera hasta por 3 días en un recipiente hermético. Se pueden recalentar en el microondas o en una sartén.
3. ¿Qué puedo hacer si la salsa queda muy espesa?
Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo hasta alcanzar la consistencia deseada. Revuelve bien para integrar.
¡Y listo! Has preparado un delicioso pollo entomatado, perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de este plato sencillo pero lleno de sabor, acompañado de tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!