¿Buscas un bizcocho delicioso, saludable y fácil de preparar? Este bizcocho de plátano y nuez sin azúcar es la respuesta perfecta. Combina la dulzura natural del plátano maduro con el crujiente de las nueces, creando una textura húmeda y un sabor irresistiblemente auténtico. Olvídate de las recetas complicadas y los ingredientes refinados; esta receta es ideal para principiantes y para aquellos que buscan una alternativa saludable a los bizcochos tradicionales cargados de azúcar. Suave, esponjoso y lleno de sabor, este bizcocho es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Prepárate para deleitar tu paladar con esta sencilla y rápida receta. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y directo para que puedas preparar este exquisito bizcocho de plátano y nuez sin azúcar en tu propia cocina. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- tenedor
- molde para hornear
- horno
Ingredientes
- Plátanos maduros: 3
- Huevos grandes: 2
- Aceite de girasol: 100 ml
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita
- Eritritol u otro endulzante: 4 cucharadas
- Harina de avena: 1 vaso
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Cacao en polvo: 2 cucharadas
- Canela en polvo: 1 cucharadita
- Avena integral: 2 cucharadas
- Nueces trituradas: 1/2 vaso
- Pepitas de chocolate: al gusto
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Partir y aplastar los 3 plátanos con un tenedor.
- Agregar 2 huevos grandes, 100 ml de aceite de girasol, 1 cucharadita de vainilla y 4 cucharadas de eritritol (o endulzante).
- Incorporar 1 vaso de harina de avena, 1 cucharadita de polvo de hornear, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de canela en polvo, 2 cucharadas de avena integral y 1/2 vaso de nueces trituradas.
- Agregar pepitas de chocolate al gusto.
Paso 2. Horneado
- Precalentar el horno a 180°C.
- Verter la mezcla en un molde para hornear y colocar un plátano encima.
- Hornear a 180°C durante 40 minutos.
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Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de nueces?
Sí, puedes sustituir las nueces por almendras, avellanas o pecanas. El sabor variará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué hago si mis plátanos no están muy maduros?
Para obtener la mejor textura y dulzura, es preferible usar plátanos muy maduros, casi negros. Si los tuyos no lo están, puedes hornearlos unos minutos antes de usarlos para ablandarlos.
¡Y listo! Has preparado un delicioso bizcocho de plátano y nuez sin azúcar, perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Su sabor único y su textura suave te conquistarán, demostrando que lo saludable puede ser también exquisito. Disfruta de cada bocado de este sencillo y gratificante postre.