¿Antojo de un postre irresistible? Entonces estás en el lugar correcto. Nuestro Brownie Tradicional es la receta perfecta para satisfacer ese deseo de chocolate intenso y textura húmeda que tanto te gusta. Olvídate de brownies secos y desabridos; esta receta, probada y perfeccionada a lo largo del tiempo, te garantiza un resultado excepcional, digno de los mejores chefs reposteros. Usaremos ingredientes sencillos, fáciles de encontrar en cualquier supermercado, para crear un brownie que te transportará al paraíso del chocolate.
Prepárate para disfrutar de un brownie tan delicioso que te hará querer preparar esta receta una y otra vez. Su textura rica y su sabor a chocolate puro te conquistarán desde el primer bocado. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo elaborar este clásico irresistible. ¡Comencemos con la receta de nuestro Brownie Tradicional!
Herramientas necesarias
- cazo
- varillas
- bol
- molde cuadrado (20x20)
- papel de hornear
- horno
Ingredientes
- Mantequilla sin sal: 125 g
- Chocolate negro de repostería: 90 g
- Azúcar: 100 g
- Sal: una pizca
- Huevos: 2
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Harina de repostería: 90 g
- Chips de chocolate negro: 140 g
Instrucciones
Paso 1. Preparar la mezcla de chocolate
- Derretir la mantequilla en un cazo a fuego bajo.
- Agregar el chocolate negro y remover con varillas hasta que se disuelva completamente.
- Verter la mezcla en un bol. Incorporar el azúcar, la sal y mezclar bien durante un par de minutos.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agregar la esencia de vainilla y mezclar.
- Tamizar la harina y agregarla a la mezcla en dos o tres tandas, mezclando con varillas hasta integrar completamente.
- Incorporar la mayoría de los chips de chocolate, mezclando bien para que se distribuyan uniformemente.
Paso 2. Hornear los brownies
- Verter la masa en un molde cuadrado (20x20) forrado con papel de hornear. Repartir uniformemente y añadir los chips de chocolate restantes por encima.
- Hornear en horno precalentado a 180°C (arriba y abajo) durante 30 minutos.
Paso 3. Enfriar y cortar
- Sacar del horno, dejar templar 5 minutos y desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Cortar en nueve trozos iguales.
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Tips
- Puedes usar chips de chocolate blanco, con leche o frutos secos en lugar de chips de chocolate negro.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate amargo?
Sí, puedes usar chocolate con leche, pero el sabor será menos intenso. Ajusta la cantidad de azúcar según el dulzor del chocolate que elijas.
2. ¿Qué hago si mi brownie queda seco?
Probablemente usaste demasiado harina o horneaste el brownie por demasiado tiempo. Asegúrate de seguir las medidas de la receta y de revisar el brownie con un palillo antes de sacarlo del horno. Un palillo que salga con algunas migas húmedas indica que está listo.
¡Y listo! Has creado unos brownies de chocolate deliciosos y fáciles de hacer. Disfruta de este postre irresistible con tus amigos y familiares, ¡les encantará! No olvides compartir tu experiencia y fotos de tus brownies en las redes sociales usando nuestro hashtag #BrownieDelicioso.