¿Antojo de un dulce esponjoso y delicioso? ¡Prepárate para disfrutar de unos buñuelos que te harán volar! Esta receta de buñuelos esponjosos, elaborada con ingredientes sencillos como huevo, naranja y yogur, te sorprenderá por su textura increíblemente suave y su sabor irresistible. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; con esta guía paso a paso, podrás elaborar unos buñuelos perfectos, ideales para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda inolvidable.
Suave, ligero y con un sutil toque cítrico, este buñuelo es la combinación perfecta de textura y sabor. La incorporación del yogur aporta una esponjosidad única, mientras que la naranja le confiere un aroma fresco y delicioso. Sigue leyendo para descubrir el secreto de estos buñuelos esponjosos y aprende a prepararlos fácilmente, paso a paso, con nuestra guía detallada.
Herramientas necesarias
- Manga pastelera
- Tijeras
Ingredientes
- Yogur: 150 g
- Huevo: 1 grande
- Naranja: 1
- Harina de trigo: 270 g
- Polvo de hornear: 8 g
- Azúcar: 2 cucharadas
- Aceite de girasol: 2 cucharadas
- Sal: una pizca
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Mezcla el yogur, el huevo, la ralladura y el zumo de una naranja, el azúcar, el aceite de girasol y una pizca de sal.
- Añade la harina de trigo y el polvo de hornear. Mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2. Formación y fritura de los buñuelos
- Pon la mezcla en una manga pastelera.
- Calienta el aceite a 170°C aproximadamente.
- Deja caer la masa en el aceite caliente, formando pequeños buñuelos.
- Corta los buñuelos con unas tijeras para darles forma.
- Fríe los buñuelos durante 2 minutos aproximadamente, hasta que estén dorados.
Paso 3. Finalización y presentación
- Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorea los buñuelos con azúcar o azúcar glass.
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Tips
- Para obtener buñuelos más esponjosos, asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- No llenes demasiado la manga pastelera para evitar que los buñuelos salgan demasiado grandes.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de yogur?
Sí, puedes usar yogur griego o natural, incluso de soja o coco, aunque el sabor puede variar ligeramente. Asegúrate de que sea espeso para una mejor consistencia.
2. ¿Qué hago si mis buñuelos quedan muy aceitosos?
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada (caliente, pero no hirviendo). Escurre bien los buñuelos sobre papel absorbente después de freírlos.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos buñuelos esponjosos, hechos con amor y con ingredientes sencillos. Esta receta fácil y rápida te permitirá deleitar a tu familia y amigos con un dulce irresistible. ¡Buen provecho!