¿Antojo de un delicioso pastel de chocolate, pero sin complicaciones? Este "Cake de Chocolate Simple" es la solución perfecta. Olvídate de recetas largas y complejas; esta receta te permitirá disfrutar de un esponjoso y húmedo pastel de chocolate con un mínimo de ingredientes y esfuerzo. Su sabor intenso y textura irresistible te conquistarán desde el primer bocado, convirtiéndolo en el postre ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una reunión informal con amigos. No necesitas ser un experto pastelero para prepararlo; esta receta es ideal para principiantes.
Prepárate para una experiencia culinaria sencilla pero gratificante. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso fácil y rápido para crear este irresistible Cake de Chocolate Simple, ¡así que ponte el delantal y manos a la obra!
Herramientas necesarias
- Olla
- Microondas (opcional)
- Bowl
- Molde para hornear
- Batidora (opcional)
- Palillo
Ingredientes
- Huevo: 1
- Azúcar
- Aceite (girasol o maíz)
- Esencia de vainilla
- Harina
- Cacao amargo
- Bicarbonato de sodio
- Sal: una pizca
- Polvo para hornear: 1 cucharadita (opcional, si la harina no lo contiene)
- Leche
- Agua caliente
- Café: 1 cucharadita
- Chocolate con leche
- Crema de leche
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Ganache y la Masa
- Calentar la crema de leche. Puedes hacerlo en la cocina o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo .
- Agregar el chocolate a la crema de leche caliente y mezclar hasta que se integre completamente.
- Pasar la ganache a un bowl y refrigerar hasta que esté firme.
- En un bowl, mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté pálida.
- Tamizar la harina, el cacao amargo, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear (si es necesario) y agregarlos a la mezcla anterior.
- Agregar la leche a temperatura ambiente y mezclar hasta que se absorba.
- Disolver el café en agua caliente y agregar a la mezcla. Mezclar hasta que se absorba.
Paso 2. Horneado y Enfriamiento del Cake
- Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear a 160°C durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Dejar enfriar el cake antes de desmoldarlo.
Paso 3. Relleno y Decoración
- Batir ligeramente la ganache refrigerada hasta que esté cremosa.
- Rellenar el cake con la ganache y cubrir con la otra mitad.
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Tips
- Si usas chocolate diferente al de leche, ajusta a tu gusto.
- No batir demasiado la ganache, ya que se puede cortar.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de huevo en lugar de uno solo?
Si bien la receta está diseñada para un solo huevo, usar dos podría resultar en un pastel más alto y firme. Sin embargo, un solo huevo grande es suficiente para lograr la humedad deseada.
2. ¿Se puede conservar el pastel de chocolate y por cuánto tiempo?
Sí, puedes conservarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en la nevera hasta por una semana. Para una mejor conservación, cubre el pastel con film transparente.
¡Y listo! Has creado un delicioso y húmedo Cake de Chocolate con tan solo un huevo. Disfruta de este sencillo postre, perfecto para cualquier ocasión y adaptable a tus gustos añadiendo chispas de chocolate, nueces o incluso un toque de café. ¡Buen provecho!