¿Antojo de un delicioso cheesecake pero sin el trabajo de encender el horno? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Esta receta de cheesecake sin horno es la solución perfecta para disfrutar de un postre cremoso, suave y con un sabor irresistible, sin la necesidad de complicados procesos de cocción. Olvídate de largas horas en la cocina y del calor del horno; con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás preparar este exquisito postre en poco tiempo. Su textura aterciopelada y su delicado sabor te conquistarán desde el primer bocado.
Prepárate para una experiencia culinaria sencilla y gratificante. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de la preparación de este cheesecake sin horno, explicando cada detalle para que obtengas un resultado perfecto. ¡Empecemos a crear este irresistible manjar!
Herramientas necesarias
- Mortero o bolsa de plástico
- Trituradora de alimentos (opcional)
- Molde de 20cm
- Papel film o acetato
- Cazuela
Ingredientes
- Galletas tipo María: 150g
- Mantequilla: 65g (1/3 taza)
- Gelatina neutra: 1 cucharada
- Agua: 1/2 taza
- Queso crema: 2 paquetes (600g)
- Nata o crema de leche: 300ml (1 1/2 taza)
- Esencia de vainilla: un chorrito
- Leche condensada: 3/4 taza
- Mermelada de fresa (o arándanos)
Instrucciones
Paso 1. Base de Galletas
- Machaca las galletas hasta obtener una textura arenosa.
- Mezcla las galletas machacadas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla de galletas en la base del molde forrado.
Paso 2. Preparación de la Crema de Queso
- Disuelve la gelatina en agua caliente.
- En una cazuela, mezcla el queso crema, la nata, la esencia de vainilla y la leche condensada.
- Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que esté suave y sin grumos.
- Añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso y remueve bien.
Paso 3. Montaje y Refrigeración
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Refrigera por al menos 3 horas (o mejor, de un día para otro).
Paso 4. Decoración y Servicio
- Decora con mermelada, arándanos u otro ingrediente de tu preferencia antes de servir.
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Tips
- Si la mezcla de galletas está muy seca, añade unas gotas de agua o leche.
- Puedes usar cualquier tipo de galleta que te guste.
- Dale tu toque personal añadiendo otros sabores o extractos a la mezcla de queso.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar queso crema de otra marca?
Sí, puedes usar cualquier marca de queso crema que te guste, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
2. ¿Se puede refrigerar el cheesecake sin horno?
Sí, ¡es incluso mejor! Refrigéralo al menos por 4 horas para que cuaje bien y los sabores se mezclen.
3. ¿Puedo decorar el cheesecake de alguna manera?
¡Por supuesto! Puedes decorarlo con frutos rojos, chocolate rallado, mermelada, o cualquier topping que te guste.
¡Y listo! Has creado un delicioso cheesecake sin horno, perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de su cremosidad y sabor incomparable, y sorprende a tus invitados con este postre fácil y rápido de preparar. ¡Buen provecho!