¿Antojo de un delicioso postre pero sin sacrificar tu salud o pasar horas en la cocina? ¡Entonces este Chocoflan Rápido y Saludable es para ti! Olvídate de recetas complicadas y llenas de azúcar refinada y harina de trigo. Esta versión te ofrece un sabor increíblemente similar al tradicional chocoflan, pero con ingredientes más saludables y una preparación sorprendentemente rápida. Prepárate para disfrutar de un postre irresistible que se convertirá en tu nuevo favorito, perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta un capricho personal.
Encontrarás una textura suave y cremosa, con el perfecto equilibrio entre el dulzor del flan y el intenso sabor del chocolate. No te preocupes si eres un principiante en la cocina, ya que esta receta es sencilla y fácil de seguir. ¡Acompáñame paso a paso en la elaboración de este exquisito Chocoflan Rápido y Saludable! Descubre a continuación la receta completa y prepárate para sorprender a todos con tu talento culinario.
Herramientas necesarias
- Horno
- Bandeja apta para horno
- Moldes
- Batidora
Ingredientes
- Huevos grandes: 3
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Eritritol: 2.5 cucharadas
- Leche: 300 ml
- Zumo de naranja: 100 ml
- Sal: una pizca
- Zumo de limón: unas gotitas
- Harina de avena: 1.5 cucharadas
- Cacao en polvo: 1 cucharada
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las mezclas
- Cuela la mezcla de leche y zumo de naranja.
- Separa la yema de la clara de un huevo grande. Añade una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón a la clara. Guárdala en el frigorífico.
- En un bol, mezcla 3 cucharadas de leche, 1.5 cucharadas de harina de avena, 1 cucharada de cacao en polvo y 1 cucharada de eritritol.
- Agrega el merengue (clara batida) a la mezcla de cacao y mezcla con movimientos envolventes.
Paso 2. Montaje y horneado
- Vierte caramelo líquido en el molde.
- Añade la mezcla de flan encima del caramelo, seguida de la mezcla de bizcocho.
- Hornea en baño María (bandeja con 2 cm de agua hirviendo) a 150°C durante 70 minutos.
Paso 3. Refrigeración
- Una vez fuera del horno, refrigera durante 3 horas.
Paso 4. Preparación del merengue
- Bate la clara de huevo a punto de nieve durante un minuto.
Read more: Arroz con Leche de Coco Cremoso: Receta Fácil para Quedarse en Casa
Tips
- Esta receta queda increíble.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar un edulcorante diferente al que se indica en la receta?
Sí, puedes experimentar con otros edulcorantes bajos en calorías como stevia o eritritol. Ajusta la cantidad según las indicaciones del edulcorante que elijas.
2. ¿Se puede guardar el chocoflan de 5 minutos?
Sí, se puede guardar en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Recuerda que al ser sin harina de trigo, la textura puede cambiar ligeramente con el tiempo.
3. ¿Qué puedo hacer si mi chocoflan no cuaja correctamente?
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Si aún así no cuaja, puedes intentar batir las yemas con más fuerza o refrigerarlo por más tiempo.
¡Y listo! Has preparado un delicioso Chocoflan en tan solo 5 minutos, sin azúcar ni harina de trigo, ¡y sin sacrificar el sabor! Disfruta de este postre saludable y sorprende a tus invitados con esta receta rápida y sencilla. ¡Buen provecho!