¿Buscas un postre impresionante que, a pesar de su apariencia sofisticada, sea sorprendentemente sencillo de preparar? Entonces no busques más: ¡nuestra Corona de Manzana con Hojaldre es la respuesta! Esta deliciosa y elegante tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una celebración especial. La combinación del crujiente hojaldre con el dulce y jugoso relleno de manzana caramelizada, coronado con el irresistible toque crujiente de las galletas Lotus, la convierte en una experiencia inolvidable para el paladar. Prepárate para sorprender a tus invitados con un postre que luce como obra de arte.
Este sencillo paso a paso te guiará a través del proceso, desde la preparación del relleno hasta el horneado y el glaseado final. Con ingredientes fáciles de encontrar y una técnica accesible para todos los niveles de cocina, en poco tiempo tendrás esta magnífica corona lista para disfrutar. ¡Acompáñanos y descubre cómo crear este irresistible postre en tu propia cocina!
Herramientas necesarias
- Horno
- Bandeja de horno
- Cuenco
- Cuchara
Ingredientes
- Manzanas: 2-3 (dependiendo del tamaño)
- Crema de Lotus: 3 cucharadas
- Hojaldre refrigerado (redondo)
- Harina de todo uso: 120 g
- Azúcar: 50 g
- Mantequilla: 100 g
- Sal: una pizca
- Azúcar glass
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Manzana y la Base
- Pelar y cortar las manzanas en tiras finas. Meter en el microondas para ablandarlas
- Abrir el hojaldre redondo. Untar con crema de Lotus
- Mezclar el azúcar, mantequilla, harina y sal hasta obtener una textura arenosa .
Paso 2. Montaje de la Corona
- Colocar las tiras de manzana alrededor del hojaldre .
- Subir los bordes del hojaldre hacia arriba cubriendo la manzana .
- Hacer cortes en forma de cruz sobre el hojaldre
- Espolvorear la mezcla arenosa sobre la corona de manzana .
- Sellar los bordes presionando con los dedos .
Paso 3. Horneado
- Pintar con huevo o leche
- Hornear a 190-200°C durante 27 minutos aproximadamente .
Paso 4. Acabado y Presentación
- Dejar enfriar, pasar a una bandeja y espolvorear con azúcar glass .
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Tips
- Utilizar hojaldre redondo para evitar desperdicios .
- La mantequilla debe estar fría de la nevera .
- Para hornear hojaldre, usar horno fuerte .
- Si haces una sola corona, reduce a la mitad la cantidad de la mezcla arenosa .
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de manzana?
Sí, puedes usar otras manzanas, aunque las más ácidas como la Granny Smith o la Braeburn funcionan mejor para evitar que el relleno se vuelva demasiado dulce.
2. ¿Qué pasa si no tengo galletas Lotus?
Puedes usar otras galletas crujientes que te gusten, como las de digestive, o incluso añadir nueces picadas para darle textura.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una impresionante corona de hojaldre con manzana y Lotus que seguramente encantará a todos. Disfruta de este delicioso postre, perfecto para compartir en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!