¿Antojo de un dulce irresistible? ¡Prepárate para deleitarte con nuestras empanadas de dulce de leche! Estas pequeñas delicias argentinas son una explosión de sabor en cada bocado: una masa suave y hojaldrada que envuelve un cremoso y dulce relleno de dulce de leche, creando una combinación perfecta de texturas y sabores. Son ideales para cualquier ocasión, desde una merienda familiar hasta una reunión con amigos, y su preparación es más sencilla de lo que imaginas.
Olvídate de las recetas complicadas y largas horas en la cocina. Esta receta te guiará paso a paso en la elaboración de estas empanadas de dulce de leche, desde la preparación de la masa hasta el horneado perfecto. Prepárate para disfrutar de un manjar que te transportará directamente a las calles de Argentina con cada delicioso mordisco. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Tazas medidoras
- Rodillo
- Horno
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- Harina todo uso: 3 tazas
- Queso crema (Philadelphia): 1 pedazo pequeño
- Margarina: 1 barra (90g)
- Coca-Cola
- Vainilla: 2 cucharadas
- Dulce de leche
- Huevo: 1 yema
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Mezclar el queso crema, la margarina, la vainilla y la coca-cola.
- Agregar gradualmente la harina hasta obtener una masa suave.
- Envolver la masa y refrigerar por un corto tiempo.
Paso 2. Armado de las empanadas
- Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme.
- Usando un cortador redondo, cortar círculos de masa.
- Rellenar cada círculo con dulce de leche, doblar por la mitad y sellar los bordes.
Paso 3. Horneado
- Barnizar las empanadas con yema de huevo batida.
- Hornear a 350°F (175°C) durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 4. Toques finales
- Una vez horneadas, puedes rociar con un poco más de Coca-Cola para darles brillo.
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Tips
- El tamaño de las empanadas es a tu gusto.
- Asegúrate de sellar bien los bordes para que el dulce de leche no se salga.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar dulce de leche comprado o debo hacerlo casero?
Puedes usar dulce de leche comprado, ¡es mucho más fácil! Asegúrate de que sea de buena calidad para un mejor sabor.
2. ¿Cómo puedo evitar que la masa se seque mientras armo las empanadas?
Cubre la masa con un paño húmedo mientras trabajas con ella para evitar que se reseque. También puedes refrigerar la masa antes de armarlas.
3. ¿Puedo congelar las empanadas antes de hornearlas?
Sí, puedes congelarlas crudas antes de hornearlas. Hornea directamente del congelador, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas empanadas de dulce de leche recién horneadas. Su sabor irresistible las convertirá en un éxito asegurado con toda tu familia y amigos. ¡Buen provecho!