¿Te antoja un postre refrescante, cremoso y con el delicioso sabor a fresa? Entonces prepara tu batidora porque hoy te enseñaremos a elaborar un exquisito flan de fresa sin horno, ¡sí, sin horno! Olvídate del complicado proceso de baño maría y disfruta de una receta fácil y rápida que te sorprenderá con su textura suave y su intenso sabor a fresa. Esta receta es perfecta para principiantes en la repostería y para aquellos que buscan un postre elegante sin pasar horas en la cocina. Imagina ese suave flan de fresa, con un toque dulce y una textura que se derrite en la boca.
Este flan de fresa sin horno es ideal para cualquier ocasión: una cena familiar, una reunión con amigos, o simplemente para darte un capricho al final del día. Su preparación es tan sencilla que podrás hacerlo en poco tiempo y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. ¿Listo para deleitarte con este postre irresistible? A continuación, te presentamos paso a paso la preparación de este delicioso flan de fresa.
Herramientas necesarias
- licuadora
- sartén
- molde
- papel aluminio
- olla con vaporera
Ingredientes
- Fresas: 500g
- Leche condensada: 1/2 taza
- Huevos: 2
- Esencia de vainilla: un chorrito
- Queso crema: 1 barra
- Azúcar: 1 cucharada + 1/2 taza
- Leche: 1/2 taza
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la mezcla de fresas
- Limpiar las fresas, quitándoles las hojas y lavándolas bien.
- Agregar las fresas limpias al vaso de la licuadora.
- Añadir media taza de leche condensada, dos huevos, un chorrito de esencia de vainilla y una barra de queso crema a la licuadora.
- Incorporar una cucharada de azúcar y media taza de leche a la licuadora.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2. Elaboración del caramelo y montaje
- Derretir media taza de azúcar en una sartén a fuego medio hasta obtener un caramelo.
- Verter el caramelo en un molde, esparciéndolo por toda la base.
- Vaciar la mezcla de fresas sobre el caramelo en el molde.
Paso 3. Cocción al baño María y enfriamiento
- Tapar el molde con papel aluminio, sellando bien los bordes.
- Colocar el molde sobre una vaporera en una olla con agua hirviendo. Tapar y cocinar a fuego medio durante una hora.
- Retirar del fuego y dejar enfriar. Luego, refrigerar durante 2 horas.
Paso 4. Desmoldado y presentación
- Retirar el papel aluminio, colocar un plato encima del molde y voltearlo cuidadosamente para desmoldar el flan.
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Tips
- Para un sabor más intenso, puedes agregar más esencia de vainilla.
- Puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras.
- Ten cuidado al manipular el caramelo caliente.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí, puedes usar fresas congeladas. Asegúrate de descongelarlas completamente y escurrir bien el exceso de líquido antes de usarlas en la receta para evitar que el flan quede aguado.
2. ¿Cuánto tiempo se debe refrigerar el flan antes de servirlo?
Se recomienda refrigerar el flan al menos durante 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que cuaje completamente y adquiera la consistencia ideal.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un delicioso flan de fresa sin horno, perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de su cremoso sabor y sorprende a tus invitados con este postre fácil y rápido de elaborar. ¡Buen provecho!