Receta Galletas Avena Zanahoria: Saludables y Fáciles

¿Buscas una opción deliciosa y saludable para tus meriendas? ¡Entonces estas galletas de avena y zanahoria son perfectas para ti! Combinando la suavidad de la avena con el dulzor natural de la zanahoria, estas galletas son una alternativa irresistible a los dulces procesados, llenas de fibra y sabor. Son fáciles de preparar, incluso para principiantes en la cocina, y se adaptan fácilmente a tus gustos, añadiendo especias o frutos secos según tu preferencia. Olvida las galletas comerciales llenas de azúcar refinada y grasas saturadas.

Prepárate para disfrutar de un tentempié nutritivo y satisfactorio con esta sencilla receta. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de estas deliciosas galletas de avena y zanahoria, ¡así que ponte el delantal y empecemos!

Herramientas necesarias

  • Bol
  • Batidora
  • Bandeja para horno
  • Papel de horno
  • Cuchara
  • Horno

Ingredientes

  • Huevos: 2
  • Bebida de avena: 100 ml
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita
  • Miel: 2 cucharadas
  • Avena integral: 120 g
  • Harina de avena integral: 2 cucharadas
  • Levadura química: 1/2 cucharadita
  • Zanahorias: 2 (ralladas)
  • Chispas de chocolate sin azúcar: 2 cucharadas

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la masa

  • Batir 2 huevos en un bol hasta que estén bien mezclados.
  • Añadir 100 ml de bebida de avena (o leche, soja, etc.).
  • Incorporar 1 cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharadas de miel (o edulcorante).
  • Agregar 120 g de avena integral, 2 cucharadas de harina de avena integral (o harina de trigo/maíz), y 1/2 cucharadita de levadura química.
Batir 2 huevos en un bol hasta que estén bien mezclados. (24.279)Añadir 100 ml de bebida de avena (o leche, soja, etc.). (28.279)Incorporar 1 cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharadas de miel (o edulcorante). (41.44)Agregar 120 g de avena integral, 2 cucharadas de harina de avena integral (o harina de trigo/maíz), y 1/2 cucharadita de levadura química. (76.28)
Preparación de la masa
  • Agregar 2 zanahorias ralladas y mezclar bien.
  • Incorporar las chispas de chocolate sin azúcar y mezclar suavemente.
  • Refrigerar la masa durante al menos 1-2 horas (o toda la noche).
Agregar 2 zanahorias ralladas y mezclar bien. (99.32)Incorporar las chispas de chocolate sin azúcar y mezclar suavemente. (123.68)Refrigerar la masa durante al menos 1-2 horas (o toda la noche). (143.68)
Preparación de la masa

Paso 2. Formación y refrigeración

  • Refrigerar la masa durante al menos 1-2 horas (o toda la noche).
  • Formar las galletas con dos cucharas o una cuchara de helado, mojando ligeramente la base de la cuchara en agua para facilitar el proceso.
Refrigerar la masa durante al menos 1-2 horas (o toda la noche). (143.68)Formar las galletas con dos cucharas o una cuchara de helado, mojando ligeramente la base de la cuchara en agua para facilitar el proceso. (223.159)
Formación y refrigeración

Paso 3. Horneado

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Hornear durante 15-20 minutos, vigilando que no se quemen.
Precalentar el horno a 180°C. (274.199)Hornear durante 15-20 minutos, vigilando que no se quemen. (279.8)
Horneado

Paso 4. Enfriamiento y disfrute

  • Dejar enfriar las galletas en una rejilla.
Dejar enfriar las galletas en una rejilla. (295.52)
Enfriamiento y disfrute

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Tips

  • Si la masa queda muy seca después de refrigerar, añadir un poco más de avena o bebida vegetal.
  • Ajustar el tiempo de horneado según el horno.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo guardar las galletas de avena y zanahoria una vez hechas?

Sí, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por una semana.

2. ¿Se pueden sustituir ingredientes en la receta?

Sí, puedes experimentar. Puedes usar otras harinas (como integral o de almendras), diferentes endulzantes (miel, maple) o agregar nueces, pasas, o chispas de chocolate.


¡Y listo! Has preparado unas deliciosas y saludables galletas de avena y zanahoria, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de un dulce saludable sin culpa. ¡Buen provecho!