¿Buscas una deliciosa y sencilla receta de galletas que te deleite con el sabor cálido de la manzana y el toque exótico del coco? Estas galletas de manzana y coco son perfectas para una merienda familiar, un postre ligero o incluso un pequeño capricho para ti mismo. Su textura suave y su sabor irresistible, combinando la dulzura natural de la manzana con el aroma tropical del coco, te conquistarán desde el primer bocado. Son fáciles de preparar, incluso para principiantes en la repostería, y requieren ingredientes comunes que seguramente ya tienes en tu despensa.
Olvídate de las galletas comerciales llenas de ingredientes artificiales. Con esta receta, disfrutarás de un dulce casero, saludable y lleno de sabor. Prepara tu delantal y reúne los ingredientes, porque a continuación te presentamos paso a paso cómo elaborar estas irresistibles galletas de manzana y coco.
Herramientas necesarias
- Trituradora
- Bandeja para horno
- Papel de horno
- Cortapastas (opcional)
Ingredientes
- Manzana: 200g
- Coco rallado: 100g
- Chocolate (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Tritura 200g de manzana pelada y cortada en trozos hasta obtener un puré.
- Mezcla el puré de manzana con 100g de coco rallado.
Paso 2. Moldeado y horneado
- Forma bolitas de masa con las manos o utiliza un cortapastas para darle forma a las galletas.
- Hornea a 180°C (calor arriba y abajo) durante 20-25 minutos.
Paso 3. Dorado y enfriamiento
- Activa el grill durante 5 minutos para dorar las galletas.
- Deja enfriar las galletas.
Paso 4. Baño de chocolate (opcional)
- Derrite chocolate (70% cacao o el que prefieras) y baña las galletas. Deja enfriar en la nevera hasta que el chocolate cuaje.
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Tips
- Es importante triturar muy bien la manzana para que la masa quede homogénea.
- Puedes usar un cortapastas para darle forma a las galletas, o simplemente hacer bolitas con las manos.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar algún endulzante alternativo al azúcar?
Sí, puedes probar con alternativas como la miel, el sirope de arce o el eritritol, aunque puede afectar ligeramente la textura final. Ajusta la cantidad según las indicaciones del endulzante elegido.
2. ¿Se pueden guardar las galletas y cuánto tiempo duran?
Sí, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3-4 días. Para una mayor conservación, puedes guardarlas en el congelador hasta por un mes.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas galletas sin azúcar, leche ni huevos, perfectas para disfrutar en cualquier momento. Esta receta te demuestra que es posible crear dulces sabrosos y saludables con ingredientes sencillos. Disfruta de estas galletas y sorprende a tus seres queridos con este delicioso y adaptable postre.