¿Te apetece un delicioso y refrescante helado casero, sin necesidad de heladera? ¡Entonces este Helado de Mango Cremoso es perfecto para ti! Olvídate de helados industriales llenos de aditivos, con esta receta sencilla y rápida podrás disfrutar de un postre natural, con el intenso sabor del mango maduro y una textura suave e irresistible. La combinación perfecta de dulzura y acidez te transportará al paraíso tropical con cada cucharada. Prepara tus ingredientes, porque este helado es tan fácil de hacer que te sorprenderá.
Este Helado de Mango Casero es ideal para cualquier ocasión: un caluroso día de verano, una reunión familiar o simplemente para darte un capricho. Su sabor intenso y su cremosa textura lo convierten en un postre exquisito que encantará a grandes y pequeños. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso simple y efectivo para que puedas preparar este delicioso helado en tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de un verano lleno de sabor!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Licuadora o procesador de alimentos
- Recipiente hermético
- Congelador
- Máquina de helados (opcional)
- Procesador de alimentos o batidora de alta potencia (opcional)
Ingredientes
- Mangos maduros: 3 (aprox. 2 tazas de pulpa)
- Azúcar blanco: 100 gramos
- Leche entera: 1 taza
- Crema para batir (35% materia grasa): 1 taza
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la mezcla de mango
- Pelar y cortar la pulpa de los mangos en trozos.
- Licuar la pulpa de mango con el azúcar, la leche y la crema de leche hasta que no queden trozos.
Paso 2. Enfriamiento y congelación inicial
- Enfriar la mezcla en el refrigerador por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
Paso 3. Congelado con máquina de helados
- Verter la mezcla fría en la máquina y seguir las instrucciones del fabricante.
Paso 4. Congelado sin máquina de helados
- Verter la mezcla fría en una bolsa con cierre hermético, retirar el aire, sellar y congelar hasta que esté sólida. Luego, retirar del congelador, partir en trozos pequeños y batir en un procesador de alimentos o batidora de alta potencia hasta obtener una textura suave y cremosa.
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Tips
- Utilizar mangos maduros y dulces para un mejor sabor.
- No sustituir los productos lácteos por opciones bajas en grasa, ya que la grasa de la leche y la crema contribuyen a la textura cremosa del helado.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar mango congelado?
Sí, ¡perfectamente! De hecho, facilita el proceso porque ya estará parcialmente congelado y lograrás una textura más cremosa.
2. ¿Qué puedo hacer si mi helado queda demasiado helado?
Déjalo reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de servirlo. Si lo deseas, puedes batirlo un poco para que se suavice.
¡Y listo! Has creado un delicioso y cremoso helado de mango casero sin complicaciones. Disfruta de este refrescante postre en cualquier momento, y comparte esta sencilla receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!