¿Te imaginas disfrutar de un refrescante helado con el inconfundible sabor a turrón? Olvídate de los helados industriales llenos de aditivos; hoy te enseñamos a preparar un delicioso Helado de Turrón casero, tan fácil que te sorprenderá. Con ingredientes sencillos y un proceso paso a paso, podrás elaborar un postre exquisito, perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una tarde de amigos. La textura cremosa y el intenso sabor a turrón te conquistarán desde el primer bocado. Prepárate para deleitar a tu paladar con esta receta irresistible.
Este helado de turrón casero es una alternativa saludable y deliciosa a las opciones comerciales. No solo disfrutarás de un sabor auténtico y un control total sobre los ingredientes, sino que también te divertirás creando este postre en tu propia cocina. A continuación, te detallamos la receta completa, paso a paso, con imágenes que te guiarán en cada etapa del proceso. ¡Prepárate para elaborar el helado de turrón más delicioso que hayas probado!
Herramientas necesarias
- Cazo
- Varillas
- Plato hondo
- Jarra
- Heladera (opcional)
- Taper
Ingredientes
- Nata líquida
- Leche
- Turrón
- Azúcar
- Yemas de huevo: 2
- Ramita de canela: 1
- Piel de limón: 1
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la base cremosa
- Colocar un cazo a fuego medio y añadir la leche, la piel de limón y la rama de canela. Dejar hasta que rompa a hervir.
- Retirar del fuego y quitar la piel de limón y la rama de canela.
- En un plato hondo, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta formar una crema.
- Añadir la mezcla de yemas y azúcar al cazo con la leche.
- Añadir el turrón picado al cazo. Remover a fuego bajo hasta que se forme una crema uniforme.
- Incorporar la nata líquida y remover hasta obtener una crema totalmente uniforme.
Paso 2. Enfriamiento y congelación
- Pasar la mezcla a una jarra y reservar en la nevera al menos 3 horas.
- Si se usa heladera, verter la mezcla y encenderla durante 30 minutos. Si no, congelar y remover cada 2-3 horas durante 4-5 veces.
Paso 3. Congelación final y presentación
- Una vez lista la mezcla, pasarla a un taper y congelar hasta el momento de servir.
- Servir el helado y decorar con almendras tostadas.
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Tips
- Picar bien el turrón para que se deshaga más fácilmente.
- Remover constantemente la mezcla para evitar que se pegue.
- El tiempo de congelación dependerá de la heladera o del método utilizado.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar turrón blando o duro para hacer el helado?
Se recomienda usar turrón blando, ya que se integra mejor a la mezcla y crea una textura más cremosa. Si usas turrón duro, asegúrate de molerlo muy bien antes de incorporarlo.
2. ¿Cuánto tiempo se puede guardar el helado de turrón en el congelador?
Se recomienda consumir el helado dentro de una semana para mantener su mejor textura y sabor. Guárdalo en un recipiente hermético.
¡Y listo! Has creado un delicioso y cremoso helado de turrón casero, sin complicaciones y con ingredientes sencillos. Disfruta de este exquisito postre con tus seres queridos y sorprende a todos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!