¿Cansado de las mayonesas comerciales llenas de conservantes y sabores artificiales? ¡Prepárate para descubrir el placer de una mayonesa casera, cremosa y deliciosa! Olvídate de los ingredientes desconocidos y disfruta del control total sobre los sabores, utilizando solo ingredientes frescos y de alta calidad. En esta receta, aprenderás a elaborar una mayonesa suave y perfecta, que superará con creces cualquier versión comprada en el supermercado. Es más fácil de lo que imaginas, y el resultado te sorprenderá gratamente.
Esta receta paso a paso te guiará, de forma sencilla e intuitiva, en la elaboración de una mayonesa casera que se convertirá en tu nueva favorita. Desde la selección de los ingredientes hasta el punto exacto de consistencia, te aseguramos un éxito rotundo. Prepara tus utensilios y ¡empecemos a crear una mayonesa exquisita que realzará el sabor de tus platos favoritos!
Herramientas necesarias
- olla
- recipiente
- tenedor
- licuadora
- vaso
Ingredientes
- Huevos: 3
- Agua
- Hielo: un par
- Ajo: 2 dientes
- Sal: una pizca
- Vinagre blanco: un chorrito
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
Instrucciones
Paso 1. Cocción y enfriamiento de los huevos
- Agrega suficiente agua a una olla hasta la mitad y calienta.
- Antes de que hierva, agrega 3 huevos y cocínalos de 7 a 10 minutos hasta que estén duros. Tapa la olla.
- Retira los huevos del fuego y pásalos a un recipiente con agua y hielo para enfriarlos.
- Una vez fríos, pela los huevos con un tenedor.
Paso 2. Preparación de los ingredientes
- Pon los huevos pelados en un vaso. Agrega 2 dientes de ajo pelados, una pizca de sal, un chorrito de vinagre blanco y 3 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 3. Licuado de la mezcla
- Licúa todo hasta obtener una mezcla espesa.
Paso 4. Servicio
- Sirve la mayonesa casera.
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Tips
- Si deseas una mayonesa más cremosa, agrega más aceite.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Qué pasa si mi mayonesa queda demasiado líquida?
Probablemente le faltó emulsionar lo suficiente. Intenta agregar una yema de huevo más o una cucharadita de mostaza, y bate de nuevo vigorosamente.
2. ¿Se puede guardar la mayonesa casera y cuánto tiempo dura?
Sí, se puede guardar en la nevera en un recipiente hermético hasta por 5 días. Recuerda consumirla antes de ese plazo para asegurar su frescura y calidad.
¡Felicidades! Has creado una mayonesa casera cremosa y deliciosa, perfecta para acompañar tus platos preferidos. Disfruta de su sabor fresco e intenso, y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta sencilla y rápida. ¡Buen provecho!