¡Prepárate para deleitarte con un postre exquisito y sorprendentemente fácil de preparar! Las milhojas de crema de naranja son una delicia que combina la textura crujiente de las capas de hojaldre con el suave y aromático sabor de una crema de naranja casera. Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda informal hasta una cena elegante, te permitirá disfrutar de un dulce sofisticado sin la complicación que a veces se asocia a la repostería. Olvídate de las recetas complejas y largas horas en la cocina; esta versión es rápida y sencilla, ideal incluso para principiantes.
La combinación del dulce hojaldre con el toque cítrico y ligeramente ácido de la crema de naranja crea una armonía de sabores irresistible. Descubre paso a paso, en las siguientes instrucciones, cómo elaborar esta irresistible tentación. Con ingredientes sencillos y un procedimiento claro, lograrás unas milhojas de crema de naranja dignas de un chef profesional, ¡y en muy poco tiempo!
Herramientas necesarias
- Cazuela
- Batidora
- Manga pastelera
- Horno
- Bandeja para horno
- Papel de horno
- Tenedor
Ingredientes
- Leche: 500 ml
- Palito de canela: 1
- Azúcar: 90 g
- Piel de naranja
- Huevo: 1
- Yema de huevo: 1
- Ralladura de piel de naranja
- Maicena: 4 cucharadas
- Zumo de naranja: 200 ml
- Plancha de hojaldre rectangular: 1
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la crema de naranja
- En una cazuela, calienta la leche con el palito de canela, el azúcar y la piel de naranja a fuego medio durante 4 minutos.
- En un bol aparte, bate el huevo y la yema. Agrega la ralladura de naranja, la maicena y el zumo de naranja.
- Cuela la leche y vuélvela a la cazuela a fuego medio. Remueve constantemente hasta que espese.
- Bate la crema durante medio minuto y ponla en una manga pastelera.
Paso 2. Horneado del hojaldre
- Divide la plancha de hojaldre en dos partes iguales. Pincha con un tenedor y espolvorea con azúcar.
- Precalienta el horno a 200º. Coloca una parte del hojaldre en una bandeja apta para horno. Cúbrela con papel de horno y otra bandeja encima para evitar que suba demasiado.
- Hornea a 200º C hasta que esté dorado.
Paso 3. Relleno y montaje
- Rellena el hojaldre horneado con la crema de naranja.
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Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar hojaldre comprado en la tienda?
¡Por supuesto! Es la opción más rápida y cómoda. Asegúrate de que esté bien descongelado antes de usarlo.
2. ¿Cómo puedo conservar las milhojas?
Guárdalas en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético, hasta 2 días. Para un mejor resultado, consume las milhojas el mismo día de su elaboración.
3. ¿Se puede sustituir la crema de naranja por otra crema?
Sí, puedes usar crema pastelera, crema diplomática o incluso una crema de chocolate, aunque el sabor ya no será el mismo. La crema de naranja es la que le da ese toque especial.
¡Y así de fácil, has preparado unas deliciosas milhojas de crema de naranja! Disfruta de este postre irresistible con tus seres queridos y sorprende a todos con su sabor único y su presentación elegante. ¡Buen provecho!