¿Buscas una alternativa deliciosa y saludable al pan tradicional? El pan de almendras sin gluten es la respuesta perfecta. Esta receta, fácil de seguir incluso para principiantes, te permitirá disfrutar de un pan esponjoso y con un delicioso sabor a almendras, sin sacrificar el bienestar. Olvídate de las harinas refinadas y del gluten, y descubre la satisfacción de hornear un pan nutritivo y lleno de sabor que encantará a toda la familia. Su textura ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro te conquistará desde el primer bocado.
Este pan de almendras sin gluten es ideal para acompañar tus desayunos, meriendas o incluso como parte de una comida más completa. Su versatilidad lo convierte en un acompañante perfecto para cualquier ocasión. Prepárate para sorprenderte con lo sencillo que es elaborarlo y lo exquisito que resulta. Para comenzar a disfrutar de este manjar, sigue los pasos detallados a continuación en nuestra guía paso a paso.
Herramientas necesarias
- Bowl
- Molde para horno
- Papel para hornear (opcional)
- Cuchillo o palillo
Ingredientes
- Huevos: 2
- Harina de almendras: 1 taza
- Polvo de hornear: 1/2 cucharada
- Ajo en polvo: una pizca
- Sal: una pizca
- Aceite de oliva: 1 cucharada
- Semillas de calabaza o aullama: opcional
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- En un bowl, poner los huevos y espumarlos.
- Agregar el aceite de oliva (o el aceite que tengas), el ajo en polvo y la sal.
- Mezclar bien.
- Agregar la mitad de la harina de almendras y el polvo de hornear. Mezclar.
- Agregar el resto de la harina de almendras y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2. Horneado
- Engrasar un molde para horno o colocar papel para hornear. Verter la masa en el molde.
- Agregar las semillas de calabaza, aullama, ajonjolí o las que desees por encima.
- Hornear a 180 grados durante 30 minutos. Comprobar si está listo pinchando con un cuchillo; si sale limpio, ya está listo.
Paso 3. Enfriamiento y desmoldado
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Paso 4. Porcionar y servir
- Desmoldar y cortar en porciones.
Read more: Arroz con Leche de Coco Cremoso: Receta Fácil para Quedarse en Casa
Tips
- Si la masa queda un poco húmeda, no te preocupes, eso no afectará el resultado.
- Puedes usar el tipo de semillas que prefieras.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo sustituir la harina de almendras por otra harina sin gluten?
Sí, puedes experimentar con otras harinas sin gluten como la de coco o la de arroz, pero la de almendras aporta un sabor y textura únicos a este pan. Ajusta la cantidad de líquido si es necesario.
2. ¿Cuánto tiempo se conserva el pan de almendras sin gluten?
Conservado en un recipiente hermético a temperatura ambiente, durará unos 3-4 días. Para una mayor duración, puedes congelarlo por hasta un mes.
¡Y listo! Has creado un delicioso y saludable pan de almendras sin gluten. Disfruta de su exquisito sabor y textura, perfecto para cualquier ocasión. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y sorprende a todos con tu talento en la cocina.