¿Antojo de algo dulce, tierno y con el delicioso sabor del maíz? ¡Entonces el Pan de Elote es la respuesta perfecta! Esta receta tradicional mexicana, fácil y rápida de preparar, te permitirá disfrutar de un bollo esponjoso y aromático en poco tiempo. Olvídate de las recetas complicadas y largas; con esta guía, incluso principiantes en la cocina podrán sorprender a su familia con un postre irresistible que se derrite en la boca. El sabor dulce y sutilmente salado del elote se combina a la perfección con la textura suave del pan, creando una experiencia culinaria inolvidable.
Prepara tus ingredientes y ponte el delantal, porque a continuación te guiaremos paso a paso en la elaboración de este exquisito Pan de Elote. Descubrirás lo sencillo que es obtener un resultado profesional sin necesidad de ser un experto repostero. ¡Empecemos a hornear!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Licuadora
- Recipiente grande
- Molde para hornear (preferiblemente hondo)
Ingredientes
- Elotes: 3
- Leche condensada: 1/2 taza
- Esencia de vainilla: un chorrito
- Azúcar: 1 cucharada
- Jugo de naranja: 1
- Huevos: 2
- Polvo para hornear: 1 cucharada
- Leche: 1 taza
- Mantequilla: 1/2 barra
- Harina de trigo: 1/2 taza
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los Elotes
- Quitar las hojas de los elotes con cuidado (se usarán más tarde) y retirar los pelitos hasta que queden limpios.
- Desgranar los elotes con un cuchillo.
Paso 2. Licuar la Mezcla
- Licuar los granos de elote con leche condensada, esencia de vainilla, azúcar, jugo de naranja, huevos y polvo para hornear. Agregar una taza de leche y licuar hasta obtener una mezcla espesa.
Paso 3. Unir y Hornear
- En un recipiente grande, mezclar la mezcla de elote con la mantequilla derretida y la harina de trigo (pasada por un colador para evitar grumos).
- Untar un molde hondo con mantequilla y cubrir la base con las hojas de elote.
- Vaciar la mezcla de elote en el molde.
- Hornear a 180ºC durante 50 minutos.
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Tips
- Puedes usar elotes blancos o amarillos.
- Califica la receta del 1 al 10.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar maiz congelado para hacer el pan de elote?
Sí, puedes usar maíz congelado, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de añadirlo a la masa para evitar que la masa quede demasiado húmeda.
2. ¿Cómo puedo saber si el pan está listo?
Introduce un palillo en el centro del pan. Si sale limpio o con algunas migas húmedas, está listo. Si sale con masa húmeda, necesita hornear unos minutos más.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado un delicioso Pan de Elote que seguramente será el favorito de toda tu familia. Disfruta de este dulce bollo casero y comparte esta receta con tus seres queridos.