¿Antojo de un delicioso pan dulce pero sigues una dieta vegana? ¡No te preocupes más! Esta receta de Pan Dulce Vegano te demostrará que disfrutar de esta clásica delicia mexicana sin huevo ni lácteos es totalmente posible. Olvídate de las versiones insípidas y prepárate para saborear un pan suave, esponjoso y con un irresistible sabor a canela y especias, perfecto para cualquier ocasión. Utilizaremos ingredientes sencillos y accesibles para lograr una textura y un gusto que te sorprenderán. Esta receta es ideal tanto para principiantes en la repostería vegana como para expertos que buscan una nueva y deliciosa variante.
Descubre cómo lograr esta maravilla culinaria paso a paso. A continuación, te guiaremos en un proceso simple y claro para que puedas preparar tu propio Pan Dulce Vegano, desde la preparación de la masa hasta el horneado y el glaseado final. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta versión vegana irresistiblemente deliciosa!
Herramientas necesarias
- Batidora de pedestal (opcional)
- Recipiente para mezclar
- Charola para hornear
Ingredientes
- Agua tibia: 1 taza
- Levadura: 2 cucharadas
- Azúcar: 2 cucharadas
- Harina: 1/2 taza (inicialmente) + la necesaria
- Sal
- Vainilla
- Colorante vegetal (opcional)
- Manteca vegetal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa madre y mezcla de ingredientes
- En un recipiente, mezcla agua tibia, levadura, 2 cucharadas de azúcar y media taza de harina. Cubre y deja reposar 15 minutos hasta que espume.
- Una vez espumosa, agrega el resto de la harina, sal, vainilla, colorante (opcional) y manteca vegetal.
- Agrega más líquido (agua tibia) de a poco, según sea necesario, hasta lograr la consistencia adecuada. (Aproximadamente 1 taza y 1/4).
Paso 2. Amasado y formado de las bolitas
- Mezcla con una batidora de pedestal o amasa a mano hasta obtener una masa elástica que no se pegue.
- Divide la masa en 14 porciones iguales y forma bolitas.
Paso 3. Levadado y preparación para hornear
- Engrasa una charola para hornear con manteca vegetal y coloca las bolitas de masa, dejando espacio entre ellas.
- Deja reposar hasta que doblen su volumen.
Paso 4. Horneado
- Hornea a 350°F (180°C) hasta que estén doradas.
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Tips
- Asegúrate de que la masa esté elástica y no se pegue a tus manos antes de darle forma.
- La cantidad de líquido puede variar, añade gradualmente hasta conseguir la consistencia deseada.
Nutrición
- Proteína: Baja, principalmente de la harinag
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de leche vegetal además de la que se indica en la receta?
Sí, puedes experimentar con leche de almendras, soja o avena. La consistencia puede variar ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Se puede congelar el pan dulce vegano?
¡Por supuesto! Una vez completamente frío, envuélvelo bien en papel film y luego en una bolsa de congelador. Dura hasta 3 meses.
¡Felicidades! Has logrado hornear un delicioso Pan Dulce Vegano, suave, esponjoso y lleno de sabor, sin sacrificar el placer de esta tradición culinaria. Disfruta de este manjar con tus seres queridos y sorprende a todos con su increíble textura y sabor. ¡Buen provecho!