Sumérgete en el cálido abrazo del sabor casero con nuestro delicioso Postre de Leche y Canela. Esta receta, sencilla y rápida de preparar, es perfecta para cualquier ocasión: desde una merienda familiar hasta un postre improvisado para una cena especial. La combinación cremosa de la leche con el aroma inconfundible de la canela te transportará a un mundo de dulces recuerdos y sensaciones reconfortantes. Olvídate de elaboradas preparaciones, con pocos ingredientes y pasos fáciles lograrás un resultado exquisito que sorprenderá a todos tus comensales.
Prepárate para deleitar tu paladar con una textura suave y un sabor irresistiblemente cálido. La canela, especia mágica que aporta un toque único y aromático, se fusiona a la perfección con la dulzura natural de la leche. Este postre, además de ser una delicia al gusto, es una opción saludable y ligera, ideal para disfrutar sin culpa. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo preparar este sencillo pero sofisticado postre de leche y canela.
Herramientas necesarias
- Cazuela
- Cuchara
- Tenedor
- Colador
Ingredientes
- Leche: 800 ml
- Azúcar: 100 g
- Ralladura de limón
- Canela: 1 palito
- Yemas de huevo: 5
- Vainilla: 1 cucharadita
- Maicena: 4 cucharadas colmadas
- Sopaos o bizcochitos
- Leche (para remojar): 1/2 taza
- Chocolate blanco: 60 g
- Canela en polvo
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Leche y la Crema de Chocolate
- En una cazuela, a fuego medio, calentar la leche con el azúcar, la piel de un limón y un palito de canela durante 5 minutos.
- Colar la leche del paso 1.
- Agregar el chocolate blanco a la cazuela con la leche colada. Cocinar a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
Paso 2. Preparación de la Mezcla de Yemas y Sobaos
- En otro recipiente, mezclar 200 ml de leche, las yemas de huevo, la vainilla y la maicena hasta que no queden grumos.
- Remojar los sobaos o bizcochitos en media taza de leche durante 2 segundos y pincharlos con un tenedor.
Paso 3. Montaje y Cocinado Final
- Verter la crema de chocolate blanco sobre los sobaos remojados.
Paso 4. Refrigeración y Presentación
- Refrigerar.
- Espolvorear con canela en polvo antes de servir.
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Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar leche condensada en lugar de leche evaporada?
Sí, puedes usar leche condensada, pero el postre resultará más dulce y cremoso. Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.
2. ¿Se puede sustituir el chocolate blanco por otro tipo de chocolate?
Sí, puedes experimentar con chocolate con leche o chocolate negro, aunque el sabor final variará. El chocolate blanco aporta una dulzura y cremosidad características.
3. ¿Cuánto tiempo se puede conservar el postre en la nevera?
Se recomienda consumirlo el mismo día de su preparación para disfrutar de la mejor textura y sabor. Si lo refrigeras, consérvalo en un recipiente hermético hasta 2 días.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado un postre de leche y chocolate blanco delicioso y rápido, perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de su cremosa textura y su irresistible sabor, ¡y sorprende a tus seres queridos con este dulce manjar! Esperamos que te haya gustado y que lo prepares muy pronto.