¿Antojo de un postre delicioso y refrescante, pero sin pasar horas en la cocina? Entonces este Postre Turco sin horno es perfecto para ti. Olvídate del calor del horno y prepárate para disfrutar de un dulce exquisito, con una textura suave y un sabor irresistible que te transportará a las calles de Turquía. Esta receta es ideal para principiantes, ya que no requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. Su preparación es rápida y sencilla, perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda improvisada hasta una reunión con amigos.
Este postre turco, con su delicado equilibrio de sabores y texturas, se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. Su cremosidad y su toque dulce lo hacen irresistible. Para descubrir paso a paso cómo preparar este manjar, ¡sigue leyendo! Aprenderás a crear esta delicia en poco tiempo y sorprender a todos con tu talento culinario.
Herramientas necesarias
- Cazuela
- Molde
- Cuchara
- Film transparente
Ingredientes
- Sémola de trigo: 10 cucharadas (170g)
- Azúcar: 80-150g
- Cacao puro en polvo: 4 cucharadas (40g)
- Vainilla: al gusto (en polvo o esencia)
- Leche entera: 1L
- Mermelada de frambuesa o fresa
- Chocolate: 100g
- Almendras picadas (u otro fruto seco): al gusto
- Sal: una pizca
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la crema de sémola
- En una cazuela, ponemos 10 cucharadas de sémola de trigo, 80-150g de azúcar y 4 cucharadas de cacao puro. Mezclamos bien hasta que no queden grumos.
- Añadimos la vainilla y un poco de leche, mezclando para evitar grumos. Incorporamos el resto de la leche (1L) poco a poco.
- Una vez que la masa esté lisa, ponemos la cazuela a fuego moderado y cocinamos, removiendo constantemente, hasta que espese (aproximadamente 8-10 minutos después de que rompa a hervir). Añadimos una pizca de sal.
Paso 2. Montaje del postre
- Humedecemos un molde con agua. Vertemos la mitad de la masa en el molde.
- Con una cuchara mojada en agua, hacemos un hueco en la masa y rellenamos con mermelada de frambuesa o fresa.
- Cubrimos con el resto de la masa, alisando la superficie con una cuchara mojada.
Paso 3. Refrigeración y desmoldado
- Tapamos con film transparente y refrigeramos hasta que esté frío.
- Desmoldamos el postre.
Paso 4. Decoración final
- Derretimos 100g de chocolate al baño María.
- Bañamos el postre con el chocolate derretido y espolvoreamos con almendras picadas (u otro fruto seco).
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Tips
- La cantidad de azúcar se puede ajustar al gusto.
- La mermelada de frambuesa es opcional; se puede usar otra mermelada o omitirla.
- Humedecer el molde con agua facilita el desmoldado.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar leche condensada light en lugar de la leche condensada regular?
Sí, puedes usar leche condensada light, pero el postre tendrá un sabor ligeramente menos dulce y una textura un poco menos cremosa.
2. ¿Se puede guardar este postre en la nevera?
Sí, se puede guardar en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Es mejor dejarlo reposar un rato a temperatura ambiente antes de servirlo.
3. ¿Puedo sustituir algún ingrediente? Por ejemplo, ¿las galletas?
Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas, pero asegúrate de que sean galletas dulces y que se deshagan fácilmente. Las galletas María o las digestive son buenas opciones.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un delicioso postre turco sin horno en cuestión de minutos. Disfruta de su exquisito sabor y sorprende a tus seres queridos con este dulce manjar. ¡Buen provecho!