¿Antojo de un dulce irresistible? Las Rocas de Chocolate y Almendra son la respuesta perfecta. Estas delicias fáciles de preparar, con su crujiente textura exterior y su corazón de chocolate derretido, son ideales para cualquier ocasión: un postre improvisado, un regalo especial o simplemente un capricho para disfrutar en soledad. Su combinación de chocolate intenso y el toque crujiente de las almendras crea una experiencia sensorial única que te dejará con ganas de más. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; esta receta es sencilla y rápida.
Prepárate para disfrutar de un sabor inigualable con pocos ingredientes y un proceso muy simple. Si estás listo para deleitarte con estas irresistibles Rocas de Chocolate y Almendra, ¡sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta fácil y deliciosa!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Plato
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Ingredientes
- Almendras crudas
- Chocolate blanco
- Chocolate negro
- Chocolate con leche
- Sal: una pizca
- Azúcar
- Mantequilla
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las almendras y el caramelo
- Picar las almendras en tiritas.
- Tostar las almendras en una sartén sin grasa hasta que doren ligeramente. Retirar del fuego y reservar.
- En la misma sartén, poner el azúcar a fuego hasta que se forme un caramelo dorado (no demasiado oscuro).
- Añadir las almendras tostadas al caramelo y mezclar.
- Incorporar la mantequilla y una pizca de sal. Mezclar hasta que la mantequilla se derrita.
Paso 2. Combinación de chocolate y almendras
- Retirar del fuego y dejar templar la mezcla. Dividir en tres partes (o dos, según la cantidad de chocolates que se usen).
- Derretir el chocolate negro. Mezclar con una parte de la mezcla de almendras. Despegar las almendras si se han pegado.
Paso 3. Moldeado y refrigeración
- Colocar cucharadas de la mezcla de chocolate negro y almendras en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
- Repetir el proceso con el chocolate con leche y el chocolate blanco.
Paso 4. Endurecimiento
- Llevar la bandeja al frigorífico y dejar hasta que las rocas de chocolate endurezcan (un par de horas).
Read more: Arroz con Leche de Coco Cremoso: Receta Fácil para Quedarse en Casa
Tips
- Ajustar el tamaño de las rocas de chocolate según preferencia.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de nuez en lugar de almendras?
Sí, puedes experimentar con nueces, cacahuates o avellanas. El sabor será ligeramente diferente, pero igual de delicioso.
2. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las rocas de chocolate?
Se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. Para una mayor duración, puedes guardarlas en el refrigerador.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas Rocas de Chocolate y Almendra, perfectas para compartir o para disfrutar en solitario. No olvides experimentar con diferentes tipos de chocolate o frutos secos para crear tu propia versión única. ¡Buen provecho!