Los Roscos de Huevo son una delicia tradicional de Semana Santa, un dulce irresistible que evoca aromas y sabores de la infancia para muchos. Su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, combinada con el sutil dulzor del azúcar y el rico sabor a huevo, los convierte en un postre perfecto para compartir en familia durante estas fechas especiales. Prepararlos en casa es más sencillo de lo que parece, y el resultado te recompensará con un bocado de auténtica tradición culinaria. No son sólo roscos, son un pedazo de historia y cariño en cada mordisco.
Esta receta de Roscos de Huevo, fácil y rápida, te guiará paso a paso en la elaboración de estos deliciosos dulces típicos. Con ingredientes sencillos y un procedimiento claro, podrás disfrutar de unos roscos de huevo caseros, perfectos para deleitar a tus seres queridos durante la Semana Santa. ¡Prepara tus ingredientes y adéntrate en el proceso de elaboración!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Espátula
Ingredientes
- Aceite de oliva: 9 cucharadas
- Ralladura de piel de naranja: 1 unidad
- Anís: 1 cucharadita
- Huevos: 3 unidades (grandes)
- Azúcar: 9 cucharadas
- Ralladura de piel de limón: 1 unidad
- Zumo de naranja: 9 cucharadas
- Leche: 5 cucharadas
- Harina de trigo común: 500g
- Azúcar glass
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Calentar 9 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante 4 minutos. Agregar la piel de una naranja y una cucharadita de anís.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- En un recipiente, mezclar 3 huevos grandes, 9 cucharadas de azúcar, la ralladura de una naranja y un limón, 9 cucharadas de zumo de naranja y 5 cucharadas de leche.
- Agregar 500g de harina de trigo común. Mezclar con una espátula y amasar con las manos hasta obtener una masa pegajosa.
Paso 2. Formación de los roscos
- Untar las manos con un poco de aceite y formar bolitas del mismo tamaño. Presionar una bolita con otra y hacer un agujero en el centro para darles forma de roscos.
Paso 3. Fritura de los roscos
- Freír los roscos en abundante aceite caliente a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 4. Acabado y presentación
- Retirar los roscos y colocarlos sobre papel absorbente. Pasar por azúcar o azúcar glass.
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Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de aceite además de aceite de oliva?
Sí, puedes usar aceite de girasol o de maíz. El sabor será ligeramente diferente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué hago si mis roscos quedan muy duros?
Probablemente la masa se haya cocinado demasiado. Reduce el tiempo de cocción la próxima vez, o asegúrate de que el horno no esté a una temperatura demasiado alta.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos roscos de huevo caseros, perfectos para compartir en estas fechas tan especiales. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y rápida, y que te animes a prepararla una y otra vez. ¡Buen provecho!