¿Antojo de un desayuno o merienda deliciosa y reconfortante? Olvídate de las pastelerías industriales y prepárate a disfrutar de unos irresistibles scones de queso, tan tiernos y sabrosos como los de tu cafetería favorita, pero hechos con tus propias manos. Esta receta es increíblemente sencilla y te permitirá disfrutar de la satisfacción de crear un bocado gourmet sin complicaciones. La textura ligeramente arenosa y el intenso sabor a queso te conquistarán desde el primer mordisco. Imagina el aroma a horneado invadiendo tu cocina... ¡Delicioso!
Con ingredientes básicos y un procedimiento paso a paso fácil de seguir, podrás preparar estos exquisitos scones de queso en poco tiempo. No necesitas ser un experto repostero para lograr un resultado espectacular. ¿Listo para empezar? A continuación te detallamos la receta completa, ¡y en pocos minutos estarás disfrutando de tus propios scones caseros!
Herramientas necesarias
- horno
- placa para horno
- cuchara
- tenedor
- espátula
Ingredientes
- Harina: 500g
- Sal: 1 cucharadita
- Polvo de hornear: 2 cucharaditas
- Manteca: 100g
- Queso semiduro (en hebras): 200g
- Queso cheddar (opcional): un puñado pequeño
- Huevo: 1
- Leche: 1 taza (aprox.)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
- Agregar la manteca fría, cortada en trocitos, y frotarla con la harina hasta obtener una textura arenosa.
- Incorporar el queso semiduro y el cheddar (opcional).
- Agregar el huevo batido.
- Agregar la leche gradualmente, hasta formar una masa suave. No es necesario amasar.
Paso 2. Moldeado y corte de los scones
- Formar un bollo y cortarlo por la mitad.
- Estirar cada mitad ligeramente y cortar en 6 porciones cada una, como si fuera una pizza.
Paso 3. Horneado
- Colocar los scones en una placa enmantecada, con espacio entre ellos.
- Pincelar con leche o huevo batido.
- Hornear a 180º C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén dorados.
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Tips
- Ajustar la cantidad de leche según sea necesario. La cantidad puede variar dependiendo del tamaño del huevo y la harina.
- No amasar demasiado la masa. Simplemente formar un bollo.
- Dejar enfriar los scones antes de servir.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con diferentes quesos. El cheddar, el parmesano o una mezcla de quesos funcionan muy bien. Asegúrate de que el queso sea firme para que los scones mantengan su forma.
2. ¿Qué hago si mis scones se me queman?
Reduce la temperatura del horno en 10-15 grados y revisa los scones con más frecuencia. También puedes cubrirlos ligeramente con papel aluminio en los últimos minutos de cocción para evitar que se doren demasiado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos scones de queso recién hechos, tan buenos como los de tu cafetería favorita, pero con el toque especial de tu propia cocina. Comparte esta receta con tus amigos y familiares, ¡y sorprende a todos con tu talento culinario! Buen provecho.