¿Buscas un postre irresistible que combine la dulzura clásica de la tarta de manzana con la cremosidad del queso? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Nuestra Tarta de Manzana y Queso es una delicia fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. La combinación de manzanas jugosas y un relleno de queso suave y aromático te dejará sin palabras. Olvídate de las tartas complicadas y disfruta de un sabor excepcional con una receta sencilla y accesible para todos los niveles de experiencia en la cocina. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre inolvidable.
Imagina una base crujiente, un relleno cremoso que se derrite en la boca, y el toque dulce y ácido de las manzanas perfectamente horneadas. Esta tarta no solo es deliciosa, sino también visualmente atractiva, perfecta para presentar en cualquier mesa. Para lograr esta maravilla culinaria, te invitamos a seguir paso a paso nuestra guía detallada. Encontrarás instrucciones claras y fotografías que te acompañarán en cada etapa del proceso, asegurando un resultado perfecto. ¡Empecemos a hornear!
Herramientas necesarias
- Horno
- Molde desmontable (18x28x8 cm)
- Vaso batidor
- Batidora
- Colador
- Cuchillo/Pelador
- Microondas
Ingredientes
- Manzanas Golden (o las que prefieras): 6
- Harina de maíz (maicena): 100 g
- Queso crema: 300 g
- Canela molida: 1 cucharadita (opcional)
- Leche condensada: 370 g (1 lata pequeña)
- Huevos talla L: 4
- Leche (semidesnatada): 500 ml
- Mermelada de albaricoque (o melocotón)
- Papel para hornear
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa y el molde
- Precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo, sin aire). Forrar el molde desmontable con papel de hornear humedecido. Reservar dos manzanas.
- Pelar y quitar el corazón y las semillas a cuatro manzanas. Trocearlas.
- Triturar las manzanas troceadas junto con los huevos, la canela (opcional), el queso crema, la harina de maíz, la leche y la leche condensada en un vaso batidor.
- Colar la mezcla para eliminar posibles restos de huevo. Reservar.
- Pelar y laminar finamente las dos manzanas reservadas.
- Colocar las láminas de manzana en el molde, cubriendo el fondo. Intentar que queden lo más finitas posibles para que no se hundan.
Paso 2. Horneado y glaseado
- Verter la mezcla sobre las manzanas.
- Hornear durante 50 minutos aproximadamente a 180°C.
- Calentar una cucharada de mermelada en el microondas (30 segundos). Pintar la tarta con la mermelada caliente.
- Hornear de nuevo durante 7-10 minutos a 180°C.
- Repetir el proceso de calentar y pintar con mermelada una segunda vez después de sacar la tarta del horno por segunda vez.
Paso 3. Enfriamiento y presentación
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
- Desmoldar la tarta con cuidado y servir.
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Tips
- Utilizar un molde desmontable facilita el desmoldado.
- Humedecer el papel de hornear ayuda a que se adhiera mejor al molde y evita que la tarta se pegue.
- La canela es opcional, añádela si te gusta.
- Colar la mezcla ayuda a obtener una textura más suave.
- Cortar las manzanas muy finamente para que no se hundan en la mezcla.
- Cada horno es diferente, vigilar la tarta durante la cocción.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de crema de queso?
Sí, puedes experimentar con quesos como mascarpone o ricotta, aunque el sabor final será ligeramente diferente. La crema de queso proporciona una textura y sabor cremosos específicos.
2. ¿Se puede preparar la masa del pastel con antelación?
Sí, la masa se puede preparar un día antes y refrigerar hasta el momento de hornear. Esto incluso puede mejorar la textura de la base.
3. ¿Qué puedo hacer si mi tarta se quema por arriba durante el horneado?
Cubre la tarta con papel aluminio durante los últimos 15-20 minutos de horneado para evitar que se queme. Vigila la temperatura de tu horno y baja la temperatura si es necesario.
¡Y listo! Tu Tarta de Manzanas y Queso Cremosa está preparada para ser disfrutada. Esperamos que esta receta fácil y deliciosa te haya conquistado y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!