¿Buscas una receta sorprendente y deliciosa que te deje sin palabras? Prepárate para descubrir la Tarta de Queso Salada, una joya culinaria que combina la cremosidad del queso con un toque salado irresistible. Olvídate de las tartas dulces tradicionales, esta versión te conquistará con su sabor único y su textura suave como la seda. Es perfecta para una cena informal con amigos, una reunión familiar o simplemente para darte un capricho especial. Su elaboración es más sencilla de lo que imaginas, y el resultado final te dejará boquiabierto.
Esta receta de Tarta de Queso Salada, además de ser fácil de seguir, te permitirá personalizarla a tu gusto, añadiendo tus ingredientes favoritos. Desde hierbas aromáticas hasta pimientos asados, las posibilidades son infinitas. Para que puedas empezar a disfrutar de esta exquisitez, a continuación te detallamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa tarta.
Herramientas necesarias
- Bol
- Tamiz o colador
- Procesador de alimentos
- Molde para hornear
Ingredientes
- Harina: 300 g
- Mantequilla: 130 g
- Yogur natural griego: 150 g
- Levadura fresca: 8 g
- Huevos: 4
- Queso crema (tipo Philadelphia): 500 g
- Orégano
- Sal
- Mostaza: 1 cucharada
- Jamón o chorizo (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparar la masa
- Tamizar 300 g de harina. Si no tienes tamiz, pásala por un colador para airearla.
- Triturar 130 g de mantequilla (o margarina) con la harina hasta obtener una miga.
- En un tazón, mezclar 150 g de yogur griego con 8 g de levadura fresca (o 3 g de levadura seca).
- Unir la mezcla de yogur con la miga de harina y mantequilla, formando una bola sin amasar.
- Extender la masa base sobre el fondo de un molde (20x20 cm o similar).
Paso 2. Elaborar el relleno
- Separar las claras de las yemas de 4 huevos. Reservar las claras.
- En el procesador de alimentos, batir las yemas con 500 g de queso crema, 200 g de yogur griego, orégano, una pizca de sal, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de mostaza hasta obtener una mezcla homogénea.
- Montar las claras a punto de nieve.
- Integrar las claras a la mezcla de queso poco a poco, con movimientos envolventes.
Paso 3. Armar y hornear la tarta
- Verter el relleno sobre la masa.
- Hornear a 180°C durante 30-40 minutos con calor arriba y abajo.
Paso 4. Enfriar y servir
- Dejar enfriar antes de cortar y servir.
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Tips
- Puedes añadir jamón, chorizo o otros ingredientes al relleno.
- Si deseas una tapa superior, prepara la mitad de la masa base.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con quesos como el Gruyère, el Cheddar o la mezcla de quesos que prefieras. Ajusta la cantidad según el tipo de queso elegido, considerando su humedad.
2. ¿Se puede congelar la tarta de queso salada?
Sí, puedes congelarla una vez que esté completamente fría. Envuelve bien la tarta en papel film y luego en papel de aluminio. Descongélala en el refrigerador antes de servir.
3. ¿Qué puedo añadirle para darle más sabor?
Puedes añadir hierbas frescas como romero o tomillo, especias como pimienta negra o nuez moscada, o ingredientes como cebolla caramelizada, pimientos asados o incluso frutos secos.
¡Y listo! Has preparado una deliciosa y sorprendente tarta de queso salada que seguro impresionará a tus invitados. Disfruta de su sabor único y textura cremosa, y no dudes en compartir esta receta con todos aquellos que aman experimentar en la cocina.