Prepárate para deleitarte con una experiencia culinaria inolvidable: la Torta de Pera Caramelizada con Nueces. Esta exquisita receta combina la suavidad de las peras caramelizadas con el crujido irresistible de las nueces, creando una armonía de sabores y texturas que te dejarán sin aliento. La dulzura del caramelo se funde perfectamente con la sutil acidez de la pera, mientras que las nueces aportan un toque de rusticidad y un delicioso contraste. Es una torta ideal para compartir en una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.
Imagina el aroma a caramelo y especias invadiendo tu cocina mientras preparas esta maravilla. La textura húmeda y jugosa de la torta, junto con la deliciosa capa superior de caramelo y nueces, la convierten en un postre excepcional. Para descubrir cómo crear esta delicia paso a paso, ¡continúa leyendo nuestra guía detallada!
Herramientas necesarias
- Horno
- Molde redondo de 23 cm
- Sartén
Ingredientes
- Azúcar: 1/2 taza
- Agua: 2 cucharadas
- Peras maduras: 3
- Huevos: 3
- Manteca derretida: 1/2 taza
- Yogur natural: 1 taza
- Harina: 1 1/2 tazas
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Sal: una pizca
- Nueces picadas: 1/2 taza
Instrucciones
Paso 1. Preparación del caramelo y base de peras
- Precalienta el horno a 170ºC. Engrasa un molde redondo de 23 cm.
- Para el caramelo, coloca media taza de azúcar y dos cucharadas de agua en una sartén. Cocina hasta lograr un dorado ámbar.
- Vierte el caramelo en el fondo del molde.
- Distribuye tres peras maduras peladas y cortadas en láminas finas sobre el caramelo.
Paso 2. Preparación de la masa
- Para la masa, bate tres huevos con una taza de azúcar hasta que esté cremoso.
- Añade media taza de manteca derretida y una taza de yogur natural.
- Incorpora una taza y media de harina, una cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal.
- Mezcla bien y añade media taza de nueces picadas.
Paso 3. Horneado y armado de la torta
- Vierte la masa con cuidado sobre las peras.
- Hornea por 45 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.
Paso 4. Enfriamiento y desmoldado
- Deja enfriar 10 minutos y desmolda.
Read more: Arroz con Leche de Coco Cremoso: Receta Fácil para Quedarse en Casa
Tips
- Utiliza peras maduras pero firmes para que mantengan su forma al hornear.
- Si deseas un caramelo más intenso, puedes añadir una pizca de sal al caramelo.
- Puedes decorar la torta con nueces adicionales o un poco de azúcar glas.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de peras?
Sí, puedes experimentar con manzanas, plátanos o incluso membrillos, aunque el resultado de sabor y textura variará.
2. ¿Se puede guardar la torta de pera caramelizada con nueces?
Sí, se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en la nevera hasta una semana.
3. ¿Puedo usar nueces diferentes o algún otro fruto seco?
¡Por supuesto! Puedes usar almendras, avellanas, pacanas o una mezcla de frutos secos. El sabor cambiará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.
¡Y así de fácil, has creado una Torta de Pera Caramelizada con Nueces absolutamente irresistible! Disfruta de cada bocado de esta delicia, perfecta para cualquier ocasión. No olvides compartir esta receta con tus seres queridos y sorprenderlos con tu talento culinario.