El ají de tomate de árbol es un plato delicioso y versátil de la cocina latinoamericana, conocido por su sabor ligeramente picante y su textura suave. Este guiso, perfecto para una comida rápida y sabrosa, se caracteriza por la combinación única del tomate de árbol, ingrediente principal, con otros elementos que le aportan un toque especial. Su preparación es sorprendentemente sencilla, incluso para principiantes en la cocina. Imagina un plato reconfortante, ideal para acompañar arroz blanco, carne asada o simplemente disfrutar solo.
Prepárate para descubrir los secretos de un ají de tomate de árbol excepcional, con una receta fácil de seguir, paso a paso. A continuación, te guiaremos a través de un proceso simple y efectivo para que puedas disfrutar de este exquisito platillo en la comodidad de tu hogar. ¡Empecemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Licuadora
- Recipiente
Ingredientes
- Tomates de árbol: 3
- Ajíes: 2
- Cebolla
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Aceite
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los ingredientes
- Poner tres tomates de árbol y dos ajíes a cocinar.
- Mientras se cocina, picar finamente la cebolla y lavarla varias veces para quitarle lo fuerte. Dejarla en agua.
- Picar el cilantro.
Paso 2. Cocción y pelado de los tomates
- Una vez cocidos los tomates, sacarlos y dejarlos enfriar.
- Pelar los tomates de árbol.
Paso 3. Licuado y sazón
- Poner los ajíes y los tomates pelados en la licuadora. Sazonar con sal y pimienta. Agregar un poco de agua y licuar muy bien.
Paso 4. Mezcla final y presentación
- Verter la mezcla licuada en un recipiente.
- Agregar las hierbitas picadas (cilantro), la cebolla picada y un poco de aceite.
- Mezclar muy bien y probar el sazón.
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Tips
- Para quitar el sabor fuerte a la cebolla, lavarla varias veces y dejarla en remojo en agua.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de tomate en lugar del tomate de árbol?
Si bien el tomate de árbol le da un sabor único, puedes experimentar con tomates rojos maduros, pero el sabor final será diferente. Recomendamos usar el tomate de árbol para obtener el mejor resultado.
2. ¿Qué puedo hacer si mi ají queda muy picante?
Si el ají te resulta demasiado picante, puedes agregar un poco más de crema de leche o yogur natural para suavizar el sabor. También puedes añadir un poco de azúcar o miel para equilibrar la acidez y el picante.
¡Y listo! Has preparado un delicioso ají de tomate de árbol, perfecto para compartir en familia o disfrutar como un plato principal sencillo y satisfactorio. Esperamos que hayas disfrutado esta receta fácil y rápida, y que te animes a experimentar con tus propias variaciones. ¡Buen provecho!