¿Buscas una receta rápida, deliciosa y llena de sabor mediterráneo? ¡No busques más! Nuestro Arroz con Atún al Ajo Mediterráneo es la solución perfecta para una cena informal o un almuerzo ligero, listo en tan solo 30 minutos. Esta receta combina la sencillez del arroz con el intenso sabor del atún y el aroma irresistible del ajo, todo aderezado con un toque fresco y vibrante de hierbas mediterráneas. Olvídate de comidas complicadas y disfruta de un plato nutritivo y satisfactorio que te transportará a las soleadas costas del Mediterráneo.
Prepárate para deleitarte con una explosión de sabores en cada bocado. Este plato es ideal para principiantes en la cocina y ofrece una flexibilidad increíble para adaptarse a tus gustos y preferencias. ¿Listo para empezar a cocinar? A continuación, te detallamos paso a paso cómo preparar este exquisito Arroz con Atún al Ajo Mediterráneo.
Herramientas necesarias
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Tazón
Ingredientes
- Atún en aceite de oliva (2 latas de 110g): 220g
- Aceite de oliva del atún: 45ml
- Cebolla: 1 pequeña
- Ajo: 6 dientes
- Pimiento rojo: 1
- Zanahoria: 1
- Orégano seco: 1.25g
- Tomillo seco: 0.5g
- Agua (o caldo): 360ml
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Arroz de grano largo: 190g
- Perejil fresco picado: 8g
- Jugo de limón fresco: 10ml
Instrucciones
Paso 1. Preparación de ingredientes y sofrito
- Escurrir el atún en un tazón. Desmenuzar suavemente.
- Picar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Agregar a la sartén y mezclar hasta que estén ligeramente salteados (aprox. 4 minutos).
Paso 2. Cocción del arroz
- Calentar una sartén a fuego medio. Agregar 3 cucharadas (45ml) del aceite de oliva reservado del atún. Si usas atún en agua, usa aceite de oliva normal.
- Agregar 1 ½ taza (360ml) de agua (o caldo), sal y pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto.
- Enjuagar el arroz hasta que el agua salga transparente. Agregar el arroz a la sartén hirviendo. Mezclar.
- Tapar la sartén, bajar el fuego a lento y cocinar durante 15 minutos, o hasta que el agua se absorba.
Paso 3. Sazonamiento y cocción final
- Agregar orégano y tomillo secos. Mezclar.
Paso 4. Incorporación del atún y presentación
- Retirar la tapa. Agregar el atún escurrido, el perejil picado y el jugo de limón. Mezclar suavemente con un tenedor.
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Tips
- Puedes usar otros tipos de arroz, ajustando los tiempos de cocción según las instrucciones del paquete.
- Para un sabor más intenso, utiliza caldo de verduras o de pollo en lugar de agua.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de atún?
Sí, puedes usar atún en aceite de oliva o en agua, aunque el sabor puede variar ligeramente. Si usas atún en agua, añade un poco más de aceite de oliva a la receta.
2. ¿Se puede preparar con arroz integral?
Sí, pero el tiempo de cocción aumentará. Consulta el tiempo de cocción del arroz integral en el paquete y ajústalo según sea necesario.
3. ¿Qué puedo hacer si no tengo perejil?
Puedes sustituirlo por cilantro fresco o cebollino picado. Ambas hierbas aportan un toque fresco similar.
¡Y listo! En tan solo 30 minutos, has preparado un delicioso y aromático Arroz con Atún al Ajo Mediterráneo. Disfruta de este plato sencillo pero sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Buen provecho!