Las sardinas al horno son un plato sencillo, saludable y sorprendentemente delicioso que deleitará a tu paladar. Su preparación es rápida y requiere pocos ingredientes, convirtiéndolas en una opción ideal para una cena entre semana o un almuerzo ligero y nutritivo. La combinación del sabor ligeramente salado de las sardinas con el aroma de las hierbas aromáticas y un toque de limón resulta irresistible. Olvídate de las preparaciones complejas; esta receta te permitirá disfrutar de un pescado azul rico en omega-3 sin complicaciones.
El sabor intenso y la textura jugosa de las sardinas al horno son una experiencia culinaria que no querrás perderte. A continuación, te guiaremos paso a paso por un proceso fácil y efectivo para que puedas preparar esta receta en tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de un plato exquisito y saludable que te sorprenderá gratamente!
Herramientas necesarias
- Fuente de horno
- Horno
Ingredientes
- Sardinas
- Ajo: muy fino
- Perejil: picado
- Sal: una cucharadita de café
- Tomillo: una cucharadita de café
- Vino blanco: medio chupito
- Zumo de limón: medio limón
- Aceite de oliva: 3 cucharadas soperas
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Adobo
- Pica el ajo muy fino. Añade perejil picado, una cucharadita de café de sal y tomillo, medio chupito de vino blanco, el zumo de medio limón y tres cucharadas soperas de aceite de oliva. Remueve bien.
Paso 2. Preparación de las Sardinas
- Coloca las sardinas (abiertas y sin espinas, con la piel hacia abajo) en una fuente de horno. Puedes pedir al pescadero que te las prepare.
Paso 3. Marinado
- Cubre las sardinas con la mezcla de ajo, perejil, vino, aceite y limón.
- Deja marinar las sardinas al menos 30 minutos (1 hora es mejor).
Paso 4. Horneado
- Hornea a 200 grados durante 10-12 minutos.
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Tips
- Las sardinas estarán listas cuando hayan cambiado ligeramente de color.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar sardinas enlatadas?
Sí, las sardinas enlatadas funcionan perfectamente. Asegúrate de escurrirlas bien antes de usarlas.
2. ¿Cuánto tiempo se deben hornear las sardinas?
Depende del tamaño de las sardinas y de tu horno, pero generalmente entre 12 y 15 minutos a 180°C. Comprueba que estén cocidas antes de sacarlas.
3. ¿Se pueden añadir otros vegetales a la receta?
¡Claro! Pimientos, cebollas, tomates cherry o aceitunas funcionan muy bien y añaden más sabor y color.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas y saludables sardinas al horno en pocos minutos. Disfruta de este plato sencillo, lleno de sabor y beneficios para tu salud. Buen provecho.