El Arroz con Leche, un clásico reconfortante, se transforma en una experiencia sublime con nuestra receta de Arroz con Leche a la Naranja. Olvida el arroz con leche tradicional; esta versión infunde un toque cítrico irresistible, elevando la textura cremosa a nuevas alturas con el aroma y sabor refrescante de la naranja. La dulzura sutil del arroz se equilibra perfectamente con la acidez vibrante de la fruta, creando un postre delicado y sofisticado, perfecto para cualquier ocasión.
Prepárate para deleitarte con un festín de sabores y aromas que despertarán tus sentidos. Esta receta, lejos de ser complicada, te guiará paso a paso en la creación de este exquisito postre. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar un Arroz con Leche a la Naranja que dejará a todos con ganas de más.
Herramientas necesarias
- Olla grande (capacidad mínima de 15 litros)
- Cuchillo
- Rallador
- Licuadora o procesador de alimentos
- Recipientes para envasar
Ingredientes
- Leche: 13-14 litros
- Arroz: 7 kilos
- Azúcar: 4 kilos
- Naranjas: 10 (5 para cáscara, 5 para rallar y triturar)
- Canela: 2 cucharadas soperas
- Agua
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la base del Arroz con Leche
- Echar la leche en una olla grande.
- Agregar los 4 kilos de azúcar a la leche.
- Añadir las cáscaras de 5 naranjas a la mezcla de leche y azúcar.
- Llevar la mezcla a ebullición.
- Agregar la canela a la mezcla hirviendo.
- Incorporar los 7 kilos de arroz a la olla.
- Remover constantemente para evitar que se pegue.
Paso 2. Cocción y saborización del arroz
- Remover constantemente para evitar que se pegue.
Paso 3. Adición de los cítricos y finalización de la cocción
- Rallar la cáscara de las 3 naranjas restantes.
- Una vez cocido el arroz, añadir la naranja rallada.
- Agregar las naranjas trituradas (sin cáscara).
Paso 4. Enfriamiento y envasado
- Dejar enfriar y envasar para su distribución.
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Tips
- Remover constantemente el arroz para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Utilizar una olla de gran capacidad para evitar derrames.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo preparar el arroz con leche gigante con anticipación?
Sí, puedes prepararlo un día antes. Guárdalo en la nevera y caliéntalo suavemente antes de servir.
2. ¿Qué tipo de arroz es el más recomendado?
Se recomienda usar arroz de grano corto o medio, como el arroz bomba o Arborio, para una mejor textura cremosa.
3. ¿Puedo usar leche de otro tipo, además de la de vaca?
Sí, puedes usar leche de almendras, de soja o evaporada, aunque el sabor final variará ligeramente.
Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con un Arroz con Leche gigante, delicioso y memorable. El esfuerzo vale la pena al ver las caras de satisfacción tras cada cucharada. ¡Buen provecho y que disfruten de este dulce festín!