¿Buscas una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar para una cena especial o una comida familiar? Nuestro Arroz con Pollo y Setas al Horno es la respuesta perfecta. Esta receta combina la comodidad de un plato clásico con la sofisticación de ingredientes orgánicos, creando una experiencia culinaria inolvidable. Olvídate de las horas en la cocina, este plato se prepara con rapidez y sencillez, ofreciendo un resultado exquisito que encantará a todos tus comensales. El sabor intenso del pollo, la textura tierna de las setas y el aroma del arroz recién horneado te transportarán a un festín de sabores.
La combinación de pollo ecológico, setas cuidadosamente seleccionadas y un arroz de grano largo perfumado crea una armonía de texturas y sabores que te sorprenderá. Prepárate para disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Para descubrir paso a paso cómo elaborar este exquisito arroz con pollo y setas al horno, ¡sigue leyendo!
Herramientas necesarias
- Horno
- Batidora
- Sartén
Ingredientes
- Setas
- Pollo: 500g
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Ajo: 5 dientes
- Pimentón dulce: 1 cucharada generosa
- Tomates triturados: 3
- Azafrán en hebras: un pellizco
- Arroz: 1 vaso
- Caldo de pollo: 1 vaso
- Queso: dados
- Tomillo seco
- Yogur griego: 1
- Ajos negros: 4
- Curry: una pizca
- Agua: 1 vaso
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y el Arroz
- Dorar el pollo troceado con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Reservar.
- Dorar los ajos muy picados en la misma sartén.
- Añadir el pimentón dulce, los tomates triturados y el azafrán. Cocinar hasta que el tomate esté frito.
- Incorporar el arroz y sofreír brevemente.
- Agregar las setas con el agua de remojo y el caldo de pollo. Remover.
Paso 2. Horneado y Preparación del Alioli
- Probar de sal y hornear a 240°C durante 15 minutos.
- batir el yogur griego, los ajos negros, el curry, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Paso 3. Añadido de Queso y Tomillo
- Una vez el arroz esté listo, sacar del horno, añadir los dados de queso y el tomillo seco.
Paso 4. Presentación Final
- Sumergir las setas en un vaso de agua para que se hidraten.
- Terminar añadiendo el alioli.
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Tips
- Utilizar ingredientes 100% ecológicos para un mejor sabor y calidad.
- Aplastar ligeramente el pollo al dorarlo para mantenerlo en el centro.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de setas además de las que se indican en la receta?
Sí, puedes usar otras setas como champiñones, shiitake o portobello. Ajusta la cantidad según el tamaño y tu preferencia.
2. ¿Se puede preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con hasta un día de antelación. Cúbrelo bien y caliéntalo en el horno antes de servir.
3. ¿Qué tipo de arroz es el más adecuado para esta receta?
Un arroz de grano largo, como el arroz bomba o el basmati, es ideal para obtener una textura suelta y consistente.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de un delicioso y saludable Arroz con Pollo y Setas Ecológico al Horno. Su sabor te sorprenderá y su preparación te permitirá disfrutar de una comida exquisita sin complicaciones. ¡Buen provecho!