¿Buscas una receta deliciosa, fácil de preparar y sorprendentemente saludable? Entonces las Bolitas de Papa con Huevo son perfectas para ti. Estas pequeñas delicias crujientes combinan la suavidad de la papa con la riqueza del huevo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Olvídate de las frituras pesadas y grasientas; esta receta utiliza un método de cocción mucho más ligero y saludable, manteniendo todo el sabor y la textura irresistible que esperas. Son ideales como aperitivo, acompañamiento o incluso como una comida ligera y nutritiva.
Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria sencilla pero exquisita. Estas bolitas son tan versátiles que puedes adaptarlas a tu gusto, añadiendo tus especias favoritas o hierbas frescas. Para descubrir paso a paso cómo crear estas irresistibles Bolitas de Papa con Huevo, ¡sigue leyendo nuestra guía completa a continuación!
Herramientas necesarias
- Olla
- Majador
- Tazón
- Sartén
Ingredientes
- Papas: 1 libra
- Huevos: 2
- Cebolla
- Cilantro
- Sal: 1 cucharadita
- Pimentón (PAPRIKA)
- Orégano molido
- Jugo de limón: 1/2 limón
- Pan molido
- Aceite
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa de papa
- Hervir las papas con un toque de sal.
- Majar las papas hasta obtener una textura homogénea.
- Agregar cebolla picada, cilantro, sal, pimentón, orégano y jugo de limón a las papas majadas. Mezclar bien.
Paso 2. Formación y relleno de las bolitas
- Dividir cada huevo en cuatro partes.
- Tomar porciones de la mezcla de papa e incorporar un pedazo de huevo en cada una.
- Formar bolitas con la mezcla.
Paso 3. Empanizado de las bolitas
- Batir un huevo en un recipiente.
- Pasar cada bolita primero por el huevo batido y luego por pan molido.
Paso 4. Freír y servir
- Freír las bolitas en aceite caliente hasta que estén crujientes.
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Tips
- Si es la primera vez que hacen una de mis recetas, sigan nuestra página para más recetas.
- Esta receta es versátil: aperitivo, acompañamiento o plato principal.
Nutrición
- Calorias: Aproximadamente 400g
- Grasa: 20g
- Carbohidratos: 50g
- Proteina: 15g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de huevo?
Sí, puedes usar huevos de codorniz o incluso sustituirlos por claras de huevo para una opción más ligera, aunque el resultado será ligeramente diferente en textura.
2. ¿Se pueden guardar las bolitas de papa con huevo?
Sí, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlas, puedes usar el microondas o una sartén con un poco de aceite.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas y crujientes bolitas de papa con huevo, una receta perfecta para cualquier ocasión. Su sabor único y su preparación sencilla las convierten en una opción ideal para sorprender a tus invitados o consentirte a ti mismo. ¡Buen provecho!