¿Buscas una receta rápida, sencilla y llena de sabor para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena deliciosa? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta de Bonito o Melva Marinada Oriental te transportará a sabores exóticos con un mínimo esfuerzo. Olvida las complicadas preparaciones; con pocos ingredientes y un tiempo de marinado corto, lograrás un plato espectacular que se convertirá en tu nuevo favorito. La frescura del pescado se combina a la perfección con la intensidad de la salsa oriental, creando una experiencia culinaria inolvidable.
Prepárate para deleitar tu paladar con una explosión de sabores agridulces y aromáticos. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal entre amigos hasta una comida más elegante. Aprenderás paso a paso cómo preparar esta marinada oriental que realza el sabor natural del bonito o la melva, potenciando su textura y creando un equilibrio perfecto de sabores. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa y empezar a cocinar!
Herramientas necesarias
- cacerola
- sartén
- cuchara
- procesador de alimentos
Ingredientes
- Salsa de soja: un chorrito
- Azúcar moreno: 2 cucharaditas
- Azúcar glas: 1 cucharadita
- Semillas de sésamo: un puñado
- Guindilla: 2
- Agua: 1/2 vaso
- Aceite de oliva: un chorrito
- Bonito o Melva
- Anacardos
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Macerado Oriental
- En una cacerola, mezclar 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de azúcar glas, 2 guindillas, 1/2 vaso de agua y un chorrito de aceite de oliva. Llevar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva (9.47 - 74.68).
- Machacar una guindilla para liberar sus semillas en el líquido (89.25 - 102.99).
- Añadir un puñado generoso de semillas de sésamo y un chorro de salsa de soja al macerado (105.469 - 115.17).
Paso 2. Marinado del Pescado
- Cubrir los lomos de bonito o melva con la salsa oriental (164.299 - 173.44). Refrigerar durante un par de horas (203.37 - 209.23).
Paso 3. Cocción de los Filetes
- Marcar los filetes de pescado sin piel en una sartén caliente con un poco de aceite (219.879 - 248.72).
- Cocinar los lomos de pescado con piel en la misma sartén hasta que la piel esté crujiente (317.77 - 371.72).
Paso 4. Preparación y Rebozado (Opcional)
- Procesar anacardos hasta obtener una harina fina (276.88 - 297.4).
- Rebozar los lomos de pescado sin piel en la harina de anacardos (333.84 - 357.88).
Read more: Receta de Merluza a la Vasca: ¡Fácil y deliciosa!
Tips
- Para limpiar y cortar el pescado correctamente, consultar el canal de la cocina del pirata (155.36 - 161).
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes experimentar con otros pescados blancos firmes, como el atún o la caballa, aunque el sabor final puede variar ligeramente.
2. ¿Cuánto tiempo se puede guardar la marinada en la nevera?
La marinada se puede guardar en la nevera hasta 2 días. Es mejor preparar la marinada el día anterior para que el pescado absorba mejor los sabores.
3. ¿Se puede cocinar el bonito/melva a la plancha en vez de al horno?
Sí, puedes cocinarlo a la plancha. Asegúrate de que la plancha esté bien caliente y cocina el pescado durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de un delicioso y aromático Bonito o Melva Marinada Oriental. Esperamos que hayas disfrutado de este viaje culinario y que te animes a compartir esta receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!