El calabacín a la plancha es una receta sencilla, rápida y deliciosa que se adapta perfectamente a cualquier dieta, especialmente a la vegana. Su sabor suave y ligeramente dulce se realza con el ligero toque ahumado que le proporciona la plancha, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para carnes, pescados o simplemente como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Es una opción saludable y versátil, perfecta para una comida ligera y nutritiva, sin renunciar al sabor. Además, su preparación es tan fácil que incluso los principiantes en la cocina podrán disfrutarla.
Esta receta de calabacín a la plancha te guiará paso a paso para obtener un resultado perfecto, con textura tierna y un sabor exquisito. Prepárate para descubrir lo fácil que es preparar este plato y a disfrutar de su versatilidad: ¡vamos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Plancha
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Ingredientes
- Calabacín
- Sal marina con ajo
- Hierbas italianas (orégano, romero, tomillo)
- Aderezo natural (receta en comentarios)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los Calabacines
- Lavar y cortar los calabacines en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. No es necesario pelarlos si son orgánicos.
Paso 2. Cocción a la Plancha
- Precalentar la plancha a temperatura media.
- Espolvorear las rodajas de calabacín con sal marina con ajo y hierbas italianas por ambos lados.
- Colocar las rodajas de calabacín en la plancha caliente.
- Cocinar durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y con marcas de la plancha. Si es necesario, ajustar la temperatura de la plancha para evitar que se quemen.
Paso 3. Sazonamiento y Acabado
- Espolvorear las rodajas de calabacín con sal marina con ajo y hierbas italianas por ambos lados.
- Servir inmediatamente. Se puede agregar más hierbas italianas al final de la cocción.
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Tips
- Cortar los calabacines con un grosor adecuado (aproximadamente 1 cm) para evitar que se deshagan durante la cocción.
- Utilizar una plancha con temperatura media para lograr una cocción uniforme y evitar que se quemen.
- Agregar un aderezo natural al gusto una vez que estén listos.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de calabacín?
Sí, puedes usar cualquier variedad de calabacín, aunque los más pequeños suelen quedar mejor a la plancha porque se cocinan más uniformemente.
2. ¿Qué puedo añadir para darle más sabor?
Puedes añadir especias como pimentón, ajo en polvo, orégano o hierbas frescas como romero o tomillo. Un chorrito de limón al final también le da un toque fresco y delicioso.
En resumen, el calabacín a la plancha es una opción rápida, saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Su sencillez lo convierte en un aliado perfecto para comidas rápidas y nutritivas, sin sacrificar el sabor. ¡Disfruta de este versátil plato y experimenta con diferentes especias y acompañamientos!