¿Antojo de un postre suave, cremoso y absolutamente delicioso? Entonces estás en el lugar correcto. Prepárate para descubrir la receta de las irresistibles Caracolas de Crema, un clásico que conquista paladares con su textura aterciopelada y su delicado sabor. Olvídate de postres complicados y elaborados; esta receta es sorprendentemente sencilla y rápida de preparar, perfecta incluso para principiantes en la repostería. Con ingredientes comunes y fáciles de conseguir, lograrás un resultado profesional que te dejará impresionado.
Estas caracolas, además de su exquisito gusto, son visualmente atractivas, ideales para cualquier ocasión, desde una merienda familiar hasta una reunión con amigos. Su presentación elegante y sofisticada esconde una preparación simple y accesible. ¿Listo para deleitarte con su sabor único? ¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta irresistible y comienza a preparar estas deliciosas Caracolas de Crema!
Herramientas necesarias
- Cazuela
- Bol
- Horno
Ingredientes
- Leche: 500 ML
- Azúcar: 80 G
- Palito de canela
- Piel de limón
- Yemas de huevo: 3
- Leche (para la crema): 100 ML
- Vainilla: 1 cucharadita
- Maicena: 3 cucharadas
- Plancha de hojaldre
- Canela en polvo
- Huevo batido
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la crema
- En una cazuela, a fuego medio, calienta la leche (500 ML), el azúcar (80 G), el palito de canela y la piel de un limón durante 4 minutos.
- En un bol, bate las tres yemas de huevo con 100 ML de leche, una cucharadita de vainilla y tres cucharadas de maicena hasta que no queden grumos.
- Cuela la leche con canela y limón. Vuelve a ponerla en la cazuela a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese.
- Pon la crema en un bol y deja que se enfríe.
Paso 2. Relleno y enrollado del hojaldre
- Extiende la plancha de hojaldre y espárcele la crema fría y la canela en polvo. Divide la plancha en ocho partes y enróllalas.
Paso 3. Horneado
- Precalienta el horno a 190 grados.
- Pinta las caracolas con huevo batido.
- Hornea a 190 grados durante 25 minutos.
Read more: Receta de Merluza a la Vasca: ¡Fácil y deliciosa!
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes experimentar con galletas de diferentes sabores, como las de chocolate o vainilla, siempre y cuando sean lo suficientemente firmes para mantener la forma.
2. ¿Se pueden preparar las caracolas con antelación?
Sí, puedes preparar la crema y las galletas con anticipación. Arma las caracolas justo antes de servir para evitar que se ablanden demasiado.
3. ¿Cómo puedo decorar las caracolas?
Puedes decorarlas con chocolate rallado, frutos rojos, azúcar glas, o incluso una simple pizca de canela. ¡Deja volar tu creatividad!
¡Y así de fácil has preparado unas deliciosas caracolas de crema! Disfruta de este postre sencillo pero sofisticado, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!