Receta Fácil de Causa de Atún Peruana | Paso a Paso

La Causa de Atún es un clásico de la gastronomía peruana, un plato lleno de sabor y tradición que conquista paladares con su exquisita combinación de texturas y sabores. Su base, elaborada con puré de papa amarillo cremoso y ligeramente sazonado, forma una cama perfecta para un relleno de atún jugoso y lleno de matices. El toque final, una capa superior de puré de papa, completa esta obra maestra culinaria, adornada a menudo con aceitunas, huevos duros, y una generosa porción de mayonesa. Es un plato versátil, adaptable a distintos gustos y perfecto para cualquier ocasión.

Esta receta fácil de Causa de Atún te guiará paso a paso en la preparación de este delicioso plato, desde la cocción de las papas hasta el montaje final. Con ingredientes sencillos y un procedimiento claro, podrás disfrutar de una auténtica Causa de Atún en la comodidad de tu hogar, deleitando a tu familia y amigos con un pedacito de la riqueza culinaria peruana. ¡Empecemos!

Herramientas necesarias

  • Olla
  • Cuchillo
  • Tenedor

Ingredientes

  • Papas
  • Cebolla
  • Aceite
  • Limón
  • Atún
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Ají amarillo
  • Mayonesa
  • Mantequilla

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la Papa

  • Sancochar las papas.
  • Aplastar las papas sancochadas y agregar mantequilla.
  • Integrar la mantequilla con las papas, agregar sal y mezclar.
  • Agregar aceite a la preparación y mezclar.
Sancochar las papas.Aplastar las papas sancochadas y agregar mantequilla.Integrar la mantequilla con las papas, agregar sal y mezclar.Agregar aceite a la preparación y mezclar.
Preparación de la Papa

Paso 2. Preparación del Ceviche de Atún

  • Picar la cebolla en cuadros.
  • Cortar los limones a la mitad.
  • Agregar sazonador, cebolla picada, sal y limón exprimido a la cebolla. Mezclar bien.
  • Agregar el atún al ceviche y mezclar.
Picar la cebolla en cuadros.Cortar los limones a la mitad.Preparar el ceviche de atún: Agregar sazonador, cebolla picada, sal y limón exprimido a la cebolla. Mezclar bien.Agregar el atún al ceviche y mezclar.
Preparación del Ceviche de Atún
  • Agregar aceite y mayonesa al ceviche de atún. Mezclar.
Agregar aceite y mayonesa al ceviche de atún. Mezclar.
Preparación del Ceviche de Atún

Paso 3. Armado de la Causa

  • Colocar la base de papa, encima el ceviche de atún.
Armar la causa: Colocar la base de papa, encima el ceviche de atún.
Armado de la Causa

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Tips

  • Si no tienes un prensador de papas, puedes usar un tenedor.
  • Ajusta la cantidad de ají amarillo a tu gusto.

Nutrición

  • Calorias: Depende de las cantidadesg
  • Grasa: Depende de las cantidadesg
  • Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
  • Proteina: Depende de las cantidadesg

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de atún?

Sí, puedes usar atún al natural en aceite o agua, asegúrate de escurrirlo bien antes de usarlo.

2. ¿Se puede preparar la causa con anticipación?

Sí, la causa se puede preparar con un día de anticipación. Guárdala refrigerada y estará aún más rica al siguiente día.

3. ¿Qué puedo hacer si mi puré de papa queda muy seco?

Agrega una cucharada o dos de leche o crema de leche al puré hasta lograr la consistencia deseada.


¡Y listo! Has preparado una deliciosa y auténtica Causa de Atún Peruana. Disfruta de este clásico plato con tus seres queridos y sorprende a todos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!