Ensalada de Mango estilo Ceviche: Receta fácil y refrescante

¿Buscas una receta fresca, vibrante y llena de sabor para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un delicioso almuerzo? Entonces, ¡no busques más! Nuestro Ceviche de Mango es la opción perfecta. Esta receta única combina la dulzura jugosa del mango con el toque ácido y picante del ceviche tradicional, creando una experiencia culinaria inolvidable. Olvídate de los ceviches pesados y abrumadores; esta versión ligera y refrescante es ideal para los días calurosos. El exquisito balance de sabores te transportará a un paraíso tropical con cada bocado.

Prepárate para deleitar tu paladar con una explosión de sabores exóticos y texturas irresistibles. En esta receta paso a paso, te guiaremos a través de cada etapa, desde la preparación del mango hasta el marinado perfecto del pescado, asegurando un resultado delicioso y profesional, incluso si eres un cocinero novato. ¡Empecemos a preparar este espectacular Ceviche de Mango!

Herramientas necesarias

• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Bol o ensaladera

Ingredientes

• Mango
• Cebolla roja
• Aguacate
• Perejil fresco
• Sal: 1/8 cucharadita
• Pimienta negra molida: 2 pizcas
• Zumo de limón: 1 cucharada

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los ingredientes

• Pelar el mango.
• Cortar el mango en cuadraditos.
• Cortar la cebolla roja en láminas.
• Cortar el aguacate en cubitos.

• Picar el perejil fresco.

Paso 2. Mezcla de ingredientes y aliño

• Añadir todos los ingredientes (mango, cebolla, aguacate, perejil) a un bol.
• Agregar sal, pimienta negra molida y zumo de limón.
• Remover bien todos los ingredientes para mezclarlos.

Paso 3. Marinado y reposo

• Dejar reposar un poco antes de servir para que se integren los sabores.

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Tips

• Se pueden utilizar mangos que no estén excesivamente maduros para que queden más firmes.
• Si no encuentras cebolla morada, puedes usar cebolla blanca o cebolleta.
• Si no te gusta el aguacate, puedes sustituirlo por pepino.
• Puedes añadir gambas o langostinos cocidos para aumentar el contenido de proteínas.
• Si no te gusta el cilantro, el perejil es una buena alternativa.
• Es recomendable añadir el perejil al final para aprovechar mejor sus nutrientes.
• Controla la cantidad de sal que usas en tus recetas.
• Puedes preparar la ensalada con antelación para que los sabores se integren mejor.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado además del que se sugiere en la receta?

Sí, puedes usar otros pescados blancos firmes como lenguado, corvina o incluso camarones. Asegúrate de que estén muy frescos y de buena calidad.

2. ¿Cuánto tiempo debe marinar el pescado?

El tiempo de marinado depende de la acidez del jugo de limón y la frescura del pescado. Entre 15-20 minutos suele ser suficiente para que el pescado 'cocine' y se marine correctamente. No lo dejes más tiempo para evitar que se seque.

3. ¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?

Es mejor preparar la ensalada justo antes de servirla para que el pescado y el mango conserven su textura y frescura óptimas. Si la preparas con antelación, el pescado puede perder su firmeza.

¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una Ensalada de Mango estilo Ceviche fresca, deliciosa y llena de sabor. Disfruta de esta explosión de sabores tropicales y sorprende a tus comensales con un plato único y refrescante. ¡Buen provecho!