¡Prepárate para deleitarte con un ceviche de tilapia estilo Sinaloa que te transportará a las costas mexicanas! Este platillo, fresco y vibrante, es una versión deliciosa y accesible del clásico ceviche, utilizando la suave y firme tilapia como protagonista. Olvida las recetas complicadas; nuestra versión simplifica el proceso sin sacrificar el sabor auténtico. La combinación de cítricos frescos, chiles serranos picantes y el toque mágico de los ingredientes sinaloenses te dejará con ganas de más. Descubrirás que preparar un ceviche excepcional es más fácil de lo que imaginas.
En esta receta, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y efectivo para lograr un ceviche de tilapia con el inconfundible sabor de Sinaloa. Aprenderás a seleccionar los ingredientes perfectos, a marinar la tilapia correctamente para obtener su textura ideal y a equilibrar los sabores para lograr un resultado excepcional. ¡Empecemos a cocinar este delicioso manjar!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Recipiente
- Refrigerador
Ingredientes
- Tilapia: 3 libras (fileteada y picada al gusto)
- Pepino: 3
- Tomate: 6
- Limón
- Cebolla: 1/2 (finamente picada)
- Cilantro: 1 mazo
- Chile serrano: 2 (opcional)
- Pimienta: al gusto
- Sal: al gusto
- Aguacate: opcional
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los Ingredientes y Marinado de la Tilapia
- Picar la tilapia, pepino, tomate, cebolla y cilantro. Si lo desea, picar los chiles serranos.
- Exprimir el jugo de limón y reservar la pulpa.
- En un recipiente, mezclar la cebolla con el jugo de limón para que se marine.
- Agregar la tilapia al jugo de limón con la cebolla. Asegurarse que esté completamente cubierta con el jugo de limón. Si es necesario, agregar más limón.
- Tapar el recipiente y refrigerar por 3 horas para que la tilapia se marine correctamente.
Paso 2. Adición de Vegetales y Sazonado
- Después de 3 horas, retirar el exceso de limón, pero no todo.
- Agregar el pepino, tomate, chile serrano (opcional) y cilantro. Mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Mezclar perfectamente y probar para ajustar el sazón.
Paso 3. Presentación
- Servir con tostadas, aguacate (opcional) y la salsa de su preferencia.
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Tips
- Picar los ingredientes al gusto, finamente o más grueso.
- Asegurarse de que la tilapia esté bien cubierta con el jugo de limón para que se marine correctamente. Puede agregar más limón si es necesario.
- El chile serrano es opcional.
- Agregar aguacate y salsa al gusto al servir.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de tilapia?
Sí, puedes usar otros pescados blancos firmes como lenguado, corvina o incluso róbalo. Asegúrate de que esté muy fresco.
2. ¿Cuánto tiempo debe marinar la tilapia?
El tiempo de marinado depende de la frescura del pescado y el gusto personal. Entre 15 y 30 minutos es ideal. Si lo dejas más tiempo, la tilapia puede ponerse demasiado seca.
¡Y listo! Has preparado un delicioso ceviche de tilapia estilo Sinaloa, fresco y lleno de sabor. Disfruta de este platillo con tus acompañantes y sorprende a todos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!