¿Buscas una receta deliciosa y sorprendentemente sencilla? Los chiles hueros rellenos son una explosión de sabor que te conquistará con su textura suave y su relleno nutritivo de lentejas. Esta receta, optimizada para la tecnología Rational, te permitirá disfrutar de un platillo tradicional mexicano de manera rápida y eficiente, sin sacrificar el exquisito sabor casero. Olvídate de horas en la cocina; con nuestra guía, prepararás un festín digno de un restaurante en la comodidad de tu hogar. La combinación perfecta entre lo tradicional y la modernidad culinaria te espera.
Prepárate para deleitar tu paladar con esta versión innovadora de los clásicos chiles hueros rellenos. El uso del horno Rational simplifica enormemente el proceso, permitiendo una cocción uniforme y precisa. A continuación, te presentamos paso a paso cómo preparar esta exquisitez, desde la preparación de las lentejas hasta el toque final que elevará este plato a un nivel excepcional. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Equipo Rational
- Sartén
Ingredientes
- Chiles hueros
- Lentejas
- Tocino
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento
- Apio
- Aceite de oliva
- Chile en polvo
- Pimienta recién molida
- Pimientón español (opcional)
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Lentejas y el Relleno
- Cocer las lentejas con agua y sal hasta que estén al dente.
- En el equipo Rational (o sartén), saltear la cebolla, el ajo, el pimiento y el apio con aceite de oliva.
- Agregar las lentejas cocidas a la sartén.
- Sazonar el relleno con chile en polvo, pimienta, pimentón (opcional) y sal.
Paso 2. Preparación de los Chiles Hueros
- Limpiar los chiles hueros, quitando semillas y venas.
- Rellenar los chiles hueros con la mezcla de lentejas.
Paso 3. Envolver y Preparar para el Horno
- Enrollar cada chile relleno en una tira de tocino, asegurándose de que quede firme.
Paso 4. Cocción en el Horno Rational
- Colocar los chiles rellenos en el horno Rational, programado para verduras a 170°C durante 4 minutos y medio.
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Tips
- Utilizar pimientos de un solo color o mixtos, dependiendo del aspecto deseado del plato.
- La cantidad de especias es al gusto.
- Para un lunes sin cocina, preparar el relleno con anticipación.
- Las lentejas se pueden usar en otras recetas, como rellenos de pimientos.
- Al enrollar los chiles en tocino, pinchar una orilla para tensar y enrollar mejor.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de lenteja además de las lentejas comunes?
Sí, puedes experimentar con lentejas verdes o pardas. El tiempo de cocción podría variar ligeramente.
2. ¿Qué ocurre si no tengo un horno Rational? ¿Puedo preparar la receta en un horno convencional?
Sí, puedes usar un horno convencional. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario y vigila los chiles para evitar que se quemen. Puede que necesites hornearlos a una temperatura ligeramente más baja por un tiempo más prolongado.
Disfruta de estos deliciosos chiles hueros rellenos de lentejas, una receta que combina tradición y modernidad para un resultado excepcional. El uso del horno Rational facilita el proceso, permitiéndote dedicar menos tiempo a la cocina y más a disfrutar de una comida deliciosa en compañía. ¡Buen provecho!