¿Buscas una receta deliciosa y sencilla que te sorprenda con su sabor? ¡Entonces el Conejo con Tomate es perfecto para ti! Este plato tradicional, con sus ingredientes frescos y su preparación rápida, es ideal para una cena entre semana o un almuerzo especial de fin de semana. El suave sabor del conejo se combina maravillosamente con la acidez del tomate, creando una experiencia culinaria irresistible que encantará a toda tu familia. Olvídate de recetas complicadas y disfruta de un sabor auténtico y casero.
La clave de este éxito radica en la selección de ingredientes de calidad y en un proceso de cocción cuidadoso, pero no por ello complicado. Prepárate para saborear un plato lleno de aroma y sabor, que te transportará a la cocina tradicional española con un toque de modernidad. Para descubrir paso a paso cómo preparar este exquisito Conejo con Tomate, ¡sigue leyendo!
Herramientas necesarias
- Olla
Ingredientes
- Conejo: Medio conejo (para 2 personas)
- Cebolla: 1
- Aceite de oliva: Medio vaso
- Romero
- Tomillo
- Tomillo de limón
- Sal
- Pimienta molida
- Tomate triturado: 1 lata
Instrucciones
Paso 1. Preparación inicial y sofrito
- Picar la cebolla.
- Calentar el aceite de oliva en la olla.
- Añadir la cebolla y el conejo a la olla, ambos crudos.
- Agregar romero, tomillo y tomillo de limón.
- Incorporar sal y pimienta.
Paso 2. Cocción con tomate
- Agregar el tomate triturado.
- Cuando comience a hervir, bajar el fuego y tapar la olla para evitar que el tomate salpique.
- Remover de vez en cuando para evitar que el tomate se pegue al fondo.
Paso 3. Reducción y finalización
- Dejar cocinar hasta que el tomate haya perdido toda su agua y el aceite empieza a brotar por encima.
Paso 4. Ajustar sabor (opcional)
- Añadir unas gotas de sacarina para quitar acidez (opcional).
Read more: Arroz Caldoso Valenciano: Pollo y Conejo - Receta Fácil
Tips
- Si lo deseas, puedes agregar un poco de vino.
- Una pizca de azúcar puede ayudar a equilibrar los sabores.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar conejo congelado?
Sí, asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo para obtener mejores resultados.
2. ¿Se puede sustituir el tomate natural por tomate triturado?
Sí, puedes usar una lata de tomate triturado de buena calidad, aunque el sabor puede variar ligeramente.
3. ¿Cuánto tiempo se puede guardar el conejo con tomate sobrante?
Se recomienda consumirlo en los 2-3 días siguientes a su preparación, guardado en la nevera en un recipiente hermético.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un delicioso Conejo con Tomate que seguro será un éxito en tu mesa. Disfruta de este plato tradicional con un toque moderno, y no olvides compartirlo con tus seres queridos. Buen provecho.