¿Buscas una receta deliciosa, saludable y sorprendentemente sencilla? Entonces te encantará nuestra Crema de Berenjena. Este plato, perfecto como entrada o acompañamiento, es una explosión de sabor mediterráneo con un toque cremoso que te conquistará. La berenjena, rica en antioxidantes y fibra, se transforma en una textura suave y aterciopelada que deleitará tu paladar. Olvida las cremas pesadas y llenas de calorías; esta receta es ligera, nutritiva y perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una comida más elegante.
Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar la berenjena, una experiencia culinaria que te sorprenderá por su facilidad y exquisitez. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta irresistible Crema de Berenjena, una receta que se convertirá en un clásico en tu cocina.
Herramientas necesarias
- Olla
Ingredientes
- Berenjena
- Patata
- Caldo de verdura
- Nata
- Tomate
- Cebolla
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Sofreír las verduras
- En una olla, poner un poquito de aceite y freír la cebolla troceada hasta que empiece a dorar.
- Añadir el tomate troceado y sofreír un poquito.
- Agregar la berenjena pelada y troceada (o con piel, a gusto). Rehogar.
- Añadir la patata troceada, sal y pimienta al gusto. Rehogar todo junto.
Paso 2. Cocción y reducción
- Agregar el caldo de verdura hasta cubrir los ingredientes. Dejar cocer hasta que todo esté tierno y la salsa se haya reducido.
Paso 3. Incorporar la nata y hervir
- Añadir la nata y dejar hervir un minuto.
Paso 4. Triturar y servir
- Triturar todo hasta que no queden grumos.
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Tips
- Servir con tostones de pan.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasas: Depende de las cantidades (g)g
- Carbohidratos: Depende de las cantidades (g)g
- Proteinas: Depende de las cantidades (g)g
FAQs
1. ¿Puedo usar berenjenas de otro color?
Sí, aunque la berenjena morada es la más común, puedes usar berenjenas blancas o verdes. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
2. ¿Se puede guardar la crema de berenjena?
Sí, se puede guardar en la nevera hasta por 3 días en un recipiente hermético. Recuerda refrigerarla una vez fría.
3. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la crema?
¡Por supuesto! Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil, un toque de ajo, o incluso un poco de queso parmesano para darle un sabor más intenso.
¡Y listo! Has creado una deliciosa y saludable crema de berenjena en pocos minutos. Disfruta de su sabor único y comparte esta receta fácil y rápida con tus seres queridos. ¡Buen provecho!