¿Buscas una receta deliciosa y sencilla que sorprenda a tus invitados? Estas croquetas de atún al estilo italiano son la respuesta perfecta. Una combinación irresistible de sabores mediterráneos, con el suave sabor del atún, el toque cremoso de la bechamel y el crujiente rebozado, harán de estas croquetas un aperitivo inolvidable o un plato principal ligero y satisfactorio. Olvídate de las recetas complicadas; esta versión es rápida de preparar y utiliza ingredientes fácilmente accesibles.
Prepárate para disfrutar de un sabor auténtico y sofisticado sin complicaciones. Con esta receta, aprenderás a elaborar unas croquetas de atún que se convertirán en tu nuevo plato favorito. ¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y comenzar a preparar estas exquisitas croquetas italianas!
Herramientas necesarias
- Bol
- Tenedor
- Sartén (o horno, freidora de aire)
Ingredientes
- Atún: 150g
- Huevos: 2 medianos
- Queso fresco: 100g
- Pan rallado: 100g
- Queso parmesano: 50g
- Perejil: 1 cucharada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de girasol
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la mezcla
- En un bol, añade 150g de atún y desmenúzalo bien con un tenedor.
- Agrega 2 huevos medianos, 100g de queso fresco, 100g de pan rallado, 50g de queso parmesano, 1 cucharada de perejil, sal y pimienta.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Paso 2. Formación de las croquetas
- Forma pequeñas croquetas de aproximadamente 30g cada una.
Paso 3. Cocción al horno
Paso 4. Cocción alternativa (freidora de aire o sartén)
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Tips
- Para un toque extra de sabor, añade un poco de limón a las croquetas una vez listas.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar atún en lata en aceite?
Sí, puedes usar atún en lata en aceite, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de agregarlo a la mezcla para evitar que las croquetas queden demasiado aceitosas.
2. ¿Cómo puedo hacer que las croquetas queden más crujientes?
Para lograr una mayor crujiente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír las croquetas y fríelas en tandas pequeñas para evitar que bajen la temperatura del aceite. También puedes dejarlas reposar un poco sobre papel absorbente una vez fritas.
¡Y listo! Has creado unas deliciosas croquetas de atún al estilo italiano, perfectas para compartir en cualquier ocasión. Disfruta de su sabor único y la satisfacción de haberlas preparado con esta receta fácil y rápida. ¡Buen provecho!