¿Buscas una ensalada refrescante, llena de sabor y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces nuestra ensalada agridulce de repollo y piña es perfecta para ti. Esta deliciosa combinación de texturas crujientes y un toque dulce y ácido te conquistará desde el primer bocado. El repollo aporta una textura firme y nutritiva, mientras que la piña ofrece un toque tropical y jugoso que equilibra a la perfección el sabor. Es una opción ideal para un almuerzo ligero, una guarnición original o una entrada sorprendente en cualquier ocasión.
Esta receta, además de ser exquisita, es increíblemente sencilla de elaborar. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada. Para empezar a preparar esta deliciosa ensalada agridulce, sigue paso a paso las instrucciones que te presentamos a continuación.
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Recipiente
- Olla
- Ensaladera
Ingredientes
- Repollo blanco pequeño
- Agua caliente
- Vinagre blanco: 1/2 taza
- Piña mediana-grande
- Uvas pasas: 200 g
- Crema de leche: 200 g
- Mayonesa baja en grasa: 2 cucharadas
- Miel de abejas: 3 cucharadas
Instrucciones
Paso 1. Preparación del repollo
- Cortar el repollo en tiras finas. Colocar en un recipiente, agregar agua caliente y vinagre blanco. Dejar reposar 1 minuto, luego escurrir y reservar.
Paso 2. Preparación de la piña
- Pelar y cortar la piña en cubos pequeños. Cocinar la piña en una olla a fuego alto hasta que se evapore el líquido.
Paso 3. Mezcla de ingredientes
- En una ensaladera, combinar el repollo escurrido, la piña cocinada y fría, las uvas pasas, la crema de leche, la mayonesa y la miel.
- Mezclar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 4. Refrigeración y servicio
- Refrigerar antes de servir.
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Tips
- Este procedimiento con el repollo busca ablandarlo y desinfectarlo.
- En esta receta se utiliza el corazón de la piña porque se cocinará.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Sí, puedes prepararla con hasta 24 horas de antelación. Guárdala en la nevera en un recipiente hermético para que conserve su frescura y sabor.
2. ¿Puedo sustituir algún ingrediente?
Puedes usar otras frutas como manzana o mango en lugar de piña, y si no te gusta la cebolla roja, puedes omitirla o usar cebolla blanca.
¡Y listo! Con pocos ingredientes y en poco tiempo, has preparado una ensalada agridulce de repollo y piña deliciosa y saludable. Disfruta de este plato fresco y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.