Ensalada agridulce de repollo y piña: Receta fácil y saludable

¿Buscas una ensalada refrescante, llena de sabor y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces nuestra ensalada agridulce de repollo y piña es perfecta para ti. Esta deliciosa combinación de texturas crujientes y un toque dulce y ácido te conquistará desde el primer bocado. El repollo aporta una textura firme y nutritiva, mientras que la piña ofrece un toque tropical y jugoso que equilibra a la perfección el sabor. Es una opción ideal para un almuerzo ligero, una guarnición original o una entrada sorprendente en cualquier ocasión.

Esta receta, además de ser exquisita, es increíblemente sencilla de elaborar. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada. Para empezar a preparar esta deliciosa ensalada agridulce, sigue paso a paso las instrucciones que te presentamos a continuación.

Herramientas necesarias

  • Cuchillo
  • Recipiente
  • Olla
  • Ensaladera

Ingredientes

  • Repollo blanco pequeño
  • Agua caliente
  • Vinagre blanco: 1/2 taza
  • Piña mediana-grande
  • Uvas pasas: 200 g
  • Crema de leche: 200 g
  • Mayonesa baja en grasa: 2 cucharadas
  • Miel de abejas: 3 cucharadas

Instrucciones

Paso 1. Preparación del repollo

  • Cortar el repollo en tiras finas. Colocar en un recipiente, agregar agua caliente y vinagre blanco. Dejar reposar 1 minuto, luego escurrir y reservar.
Cortar el repollo en tiras finas. Colocar en un recipiente, agregar agua caliente y vinagre blanco. Dejar reposar 1 minuto, luego escurrir y reservar.
Preparación del repollo

Paso 2. Preparación de la piña

  • Pelar y cortar la piña en cubos pequeños. Cocinar la piña en una olla a fuego alto hasta que se evapore el líquido.
Pelar y cortar la piña en cubos pequeños. Cocinar la piña en una olla a fuego alto hasta que se evapore el líquido.
Preparación de la piña

Paso 3. Mezcla de ingredientes

  • En una ensaladera, combinar el repollo escurrido, la piña cocinada y fría, las uvas pasas, la crema de leche, la mayonesa y la miel.
  • Mezclar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
En una ensaladera, combinar el repollo escurrido, la piña cocinada y fría, las uvas pasas, la crema de leche, la mayonesa y la miel.Mezclar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
Mezcla de ingredientes

Paso 4. Refrigeración y servicio

  • Refrigerar antes de servir.
Refrigerar antes de servir.
Refrigeración y servicio

Read more: Receta de Garbanzos con Acelgas: ¡Delicioso y Saludable!

Tips

  • Este procedimiento con el repollo busca ablandarlo y desinfectarlo.
  • En esta receta se utiliza el corazón de la piña porque se cocinará.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo preparar la ensalada con antelación?

Sí, puedes prepararla con hasta 24 horas de antelación. Guárdala en la nevera en un recipiente hermético para que conserve su frescura y sabor.

2. ¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Puedes usar otras frutas como manzana o mango en lugar de piña, y si no te gusta la cebolla roja, puedes omitirla o usar cebolla blanca.


¡Y listo! Con pocos ingredientes y en poco tiempo, has preparado una ensalada agridulce de repollo y piña deliciosa y saludable. Disfruta de este plato fresco y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.