¿Anhelas un plato sofisticado pero sorprendentemente sencillo de preparar? Nuestra Ensalada de Langosta Fría es la respuesta perfecta. Combina la exquisita textura de la langosta con una refrescante mezcla de ingredientes frescos, creando una experiencia culinaria inolvidable, ideal para una cena elegante o una comida informal de verano. Olvídate de las complicadas recetas; esta ensalada es fácil de hacer, incluso para principiantes en la cocina, y el resultado te dejará sin aliento.
El sabor delicado de la langosta se complementa a la perfección con verduras crujientes y un ligero aderezo que realza, sin opacar, su sabor natural. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de la receta, enseñándote cómo crear esta deliciosa ensalada de langosta fría en tu propia cocina.
Herramientas necesarias
- Olla
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Bowl
Ingredientes
- Colas de langosta
- Dientes de ajo: 6
- Alcaparras
- Cilantro
- Cebolla
- Ajíes picados
- Vinagre: 100 ml
- Aceite verde: 200 ml
- Sal: 1/2 cucharada
- Mostaza: 1/2 cucharada
- Tortillas
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Langosta
- Hervir las colas de langosta con dos dientes de ajo durante 11 minutos.
- Sacar las langostas y colocarlas en agua bien fría con hielo para enfriar.
- Limpiar y picar las langostas. Picar algunas piezas más grandes y otras más pequeñas para variedad de texturas.
Paso 2. Preparación de los vegetales y la vinagreta
- Picar finamente los ajíes, la cebolla y el cilantro.
- mezclar 1 parte de vinagre y 2 partes de aceite verde, añadir media cucharada de sal y media cucharada de mostaza.
Paso 3. Mezcla y Marinado
- Agregar alcaparras, los ajíes picados, la cebolla, el cilantro, y los cuatro dientes de ajo restantes a las langostas picadas.
- Mezclar bien la vinagreta y añadirla a la mezcla de langosta y verduras.
- Refrigerar la ensalada por al menos 3 horas (idealmente toda la noche) para que los sabores se integren.
Paso 4. Presentación
- Servir la ensalada fría, acompañada de tortillas.
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Tips
- Utilizar tortillas de sabor neutro para que no compitan con el sabor de la ensalada.
Nutrición
- Proteina: Depende de la cantidad de langostag
FAQs
1. ¿Puedo usar langosta congelada?
Sí, asegúrate de descongelarla completamente y secarla bien antes de usarla para evitar que la ensalada quede aguada.
2. ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
Sí, se puede preparar con un día de anticipación. Guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético.
3. ¿Qué tipo de lechuga es la más adecuada?
La lechuga romana, la mantequilla o una mezcla de lechugas verdes son buenas opciones. Elige la que más te guste.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una exquisita Ensalada de Langosta Fría que impresionará a tus invitados. Disfruta de su sabor fresco y elegante, perfecto para cualquier ocasión. Buen provecho.