¿Buscas una receta fresca, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un almuerzo ligero? La ensalada de palta es la respuesta perfecta. Esta receta simple, pero llena de sabor, te permitirá disfrutar de la cremosidad de la palta combinada con ingredientes frescos y vibrantes que resaltarán su exquisito gusto. Olvídate de preparaciones complicadas y largas horas en la cocina; esta ensalada se prepara en minutos y es ideal para cualquier ocasión, desde un picnic hasta una cena elegante. Su versatilidad te permitirá adaptarla a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes según tus preferencias.
La clave de una buena ensalada de palta radica en la calidad de los ingredientes y en un equilibrio de sabores. En este artículo, te guiaremos paso a paso en la preparación de esta exquisita ensalada, desde la selección de los mejores aguacates hasta el toque final que la hará irresistible. Prepárate para descubrir una receta que se convertirá en tu favorita y ¡empecemos con la preparación!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol
- Colador
- Rallador
Ingredientes
- Palta (aguacate): 1 grande o 2 medianas
- Tomates Cherry o tomate normal
- Cebolla
- Pepinillo (chino o normal)
- Cilantro
- Hojas de lechuga
- Choclo cocido
- Limón: 2 o 3 (al gusto)
- Ajo: 1 diente
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las verduras
- Lavar muy bien las verduras
- Cortar los extremos de la cebolla, pelar, partir en dos y picar en cuadritos
- Colocar la cebolla picada en un bol, agregar agua, masajear un poco, enjuagar con agua en un colador y colocar en un bol para ensalada
- Quitar los extremos del pepinillo, pelar, partir en dos, cortar a lo largo y picar en cuadritos
- Agregar el pepinillo al bol de la ensalada
- Picar los tomates Cherry en cuartos o cuadritos y agregar al bol
Paso 2. Incorporación de los ingredientes principales
- Picar la palta en cuadritos
- Agregar la palta al bol
- Picar finamente el cilantro y agregar a la ensalada
- Rallar finamente el ajo y agregar
Paso 3. Aderezo y mezcla final
- Exprimir el limón (al gusto), agregar el choclo cocido, la sal y el aceite de oliva
Paso 4. Presentación
- Mezclar todo
- Servir la ensalada sobre hojas de lechuga
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Tips
- Puedes usar palta de la variedad 'Linda'
- La palta se puede cortar en juliana si lo prefieres
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo preparar la ensalada de palta con anticipación?
Es mejor disfrutarla fresca, pero puedes prepararla unas horas antes y guardarla en la nevera tapada para evitar que se oxide la palta.
2. ¿Qué tipo de palta es la mejor para esta receta?
Las paltas maduras pero firmes son ideales. Elige las que estén ligeramente blandas al tacto pero sin estar magulladas.
3. ¿Puedo sustituir algún ingrediente?
¡Claro! Puedes añadir otros vegetales como tomate, cebolla roja, o pepino. También puedes experimentar con diferentes tipos de vinagre o aderezos.
En resumen, esta ensalada de palta es una opción saludable, sabrosa y sorprendentemente sencilla de preparar. Su frescura y versatilidad la convierten en una receta perfecta para cualquier ocasión y cualquier paladar. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada y no olvides compartirla con tus seres queridos!