¿Buscas una receta sencilla, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión? Entonces nuestra Ensalada Cremosa de Papa y Huevo es la opción ideal. Esta clásica combinación de ingredientes, siempre un éxito, se transforma en un plato sofisticado y lleno de sabor gracias a una cremosa vinagreta que realza la textura de las papas y el huevo. Es una receta versátil, perfecta como acompañamiento o incluso como plato principal ligero y nutritivo. Su preparación es tan rápida y fácil que sorprenderás a todos con un mínimo esfuerzo.
Olvídate de las ensaladas aburridas y sin gracia. Esta receta te mostrará cómo elevar un plato simple a una experiencia culinaria memorable. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, conseguirás una ensalada irresistible que encantará a toda la familia. ¿Listo para descubrir el paso a paso de esta exquisita Ensalada Cremosa de Papa y Huevo? ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Olla
- Cuchillo
- Recipiente
- Ensaladera
- Batidora
Ingredientes
- Papas medianas: 3
- Huevos: 3
- Apio: 2 tallos
- Cebolla roja: 1
- Pepinillos en conserva: 50 g
- Mayonesa baja en grasa: 400 g
- Suero costeño (o sour cream/crema agria): 250 g
- Mostaza: 2 cucharaditas
- Jugo de pepinillos: 100 ml
- Agua
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los ingredientes
- Pelar, lavar y cortar las papas en cubos pequeños.
- Cocer las papas en una olla con agua hasta cubrirlas, añadiendo los huevos crudos durante 10 minutos. Las papas deben quedar firmes.
- Cortar finamente el apio y la cebolla roja en cubos pequeños. Reservar.
- Cortar los pepinillos en cubos pequeños. Reservar.
Paso 2. Preparación del aderezo y mezcla
- mezclar la mayonesa, el suero costeño (o sustituto), la mostaza, el jugo de pepinillos y la yema de los huevos cocidos. Batir hasta integrar.
- En una ensaladera, combinar las papas, las claras de huevo picadas, la cebolla, el apio, los pepinillos y el aderezo. Mezclar bien.
Paso 3. Refrigeración
- Refrigerar la ensalada antes de servir.
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Tips
- Puedes ajustar la cantidad de ingredientes según tus preferencias.
- Para una ensalada más colorida, puedes agregar otros vegetales como tomates o lechuga.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar papas precocidas?
Sí, puedes usar papas precocidas para ahorrar tiempo. Asegúrate de que estén bien escurridas antes de añadirlas a la ensalada.
2. ¿Puedo sustituir la mayonesa por otro ingrediente?
Sí, puedes usar crema agria o yogur griego para una opción más ligera. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
3. ¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada con un día de antelación. Guárdala en el refrigerador y asegúrate de que esté bien tapada para evitar que se seque.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una Ensalada Cremosa de Papa y Huevo deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Esperamos que la disfrutes y la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!