¿Buscas una receta sencilla, elegante y deliciosa para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena exquisita? No busques más, ¡los espárragos al horno con jamón y parmesano son la respuesta! Esta receta combina la frescura de los espárragos verdes con el sabor salado del jamón serrano y el toque cremoso del parmesano, creando una armonía de sabores irresistible. La preparación es sorprendentemente rápida y fácil, perfecta incluso para principiantes en la cocina. Olvídate de recetas complicadas y disfruta de un plato sofisticado sin esfuerzo.
Con pocos ingredientes y un tiempo de cocción mínimo, lograrás un plato digno de restaurante. El resultado: unos espárragos tiernos, con un ligero crujido por fuera y un interior jugoso, realzados por el sabor intenso del jamón y el toque picante del parmesano. Prepárate para deleitarte con cada bocado. A continuación, te guiaremos paso a paso para que prepares esta irresistible receta.
Herramientas necesarias
- Horno
- Fuente de horno
Ingredientes
- Lonchas de jamón serrano
- Espárragos verdes frescos
- Queso parmesano rallado
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los espárragos
- Lavamos bien los espárragos y cortamos la parte dura de abajo.
- Añadimos un poco de sal y pimienta molida a los espárragos.
Paso 2. Enrollado y colocación en el horno
- Enrollamos uno o dos espárragos en cada loncha de jamón (dependiendo del grosor del jamón).
- Colocamos los espárragos enrollados en jamón en una fuente de horno previamente untada con un poco de aceite.
- Rociamos los espárragos con un poco más de aceite.
Paso 3. Horneado
- Horneamos durante 12 minutos a calor arriba y abajo.
Paso 4. Presentación final
- Sacamos del horno y, aún calientes, espolvoreamos con queso parmesano rallado.
- Servimos inmediatamente.
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Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de jamón?
Sí, puedes usar jamón ibérico, jamón cocido o incluso prosciutto. El sabor variará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo parmesano?
Puedes sustituirlo por otro queso duro rallado como el Grana Padano o el pecorino romano. También puedes omitirlo, aunque el sabor será menos intenso.
3. ¿Cómo sé cuándo están listos los espárragos?
Los espárragos estarán listos cuando estén tiernos pero aún con un ligero crujido. Puedes comprobarlo pinchándolos con un tenedor.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado un plato delicioso y elegante en minutos. Disfruta de tus espárragos al horno con jamón y parmesano, un acompañamiento perfecto o un plato principal ligero y sabroso. ¡Buen provecho!