¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para una cena familiar o una comida informal entre amigos? No busques más, ¡el filete de pescado empanizado es la solución perfecta! Este plato clásico, con su crujiente exterior y su tierna carne blanca en el interior, es un deleite para el paladar que conquista a grandes y pequeños. Su versatilidad permite adaptarlo a diferentes gustos, añadiendo especias o salsas a tu preferencia, convirtiéndolo en una opción ideal para experimentar en la cocina.
Preparar este plato es más sencillo de lo que imaginas, y el resultado te sorprenderá. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso simple y efectivo para lograr un filete de pescado empanizado exquisito. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable!
Herramientas necesarias
- Recipiente
- Tenedor
- Sartén
- Olla
- Plato
Ingredientes
- Harina de trigo: 1 taza
- Sal: 1 cucharada
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Orégano seco
- Paprika en polvo
- Mostaza: un chorrito
- Huevo: 1
- Leche: 1/2 taza
- Filetes de pescado (tilapia): unos cuantos
- Pan molido: suficiente
- Aceite: suficiente
- Tiritas de chile guajillo
- Pasta de coditos: 1 taza
- Agua: suficiente
- Elote amarillo: 1/2 taza
- Zanahoria: 1
- Chile serrano: 1
- Lechuga: 4 hojas
- Jamón de pavo: 2 rebanadas
- Mayonesa: 1 cucharada grande
- Crema ácida: 1/2 taza
Instrucciones
Paso 1. Preparación del pescado empanizado
- En un recipiente, poner una taza de harina de trigo, una cucharada de sal, ajo en polvo, pimienta negra, orégano seco, paprika y un chorrito de mostaza.
- Agregar un huevo y media taza de leche. Batir con un tenedor hasta que no queden grumos.
- Sumergir los filetes de pescado en la mezcla.
- Empanizar los filetes de pescado con pan molido.
- Calentar aceite en una sartén. Agregar tiritas de chile guajillo y mezclar hasta que suelten su sabor.
- Freír los filetes de pescado hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 2. Cocción de la pasta
- Cocer la pasta de coditos con agua y sal durante 7-10 minutos a fuego alto.
- Agregar elote amarillo, zanahoria rallada, chile serrano picado, lechuga picada y jamón de pavo picado a la pasta.
- Agregar mayonesa y crema ácida. Mezclar todos los ingredientes.
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Tips
- Usa el tipo de pescado que más te guste.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado además de filete?
Sí, puedes usar otros pescados blancos como lenguado, bacalao o merluza. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del filete.
2. ¿Cómo puedo hacer la pasta más atractiva para los niños?
Puedes agregarle un poco de queso parmesano rallado, o mezclarla con una salsa sencilla de tomate o pesto.
3. ¿Se puede preparar la ensalada y el pescado con anticipación?
Sí, la ensalada se puede preparar con horas de anticipación. El pescado empanizado es mejor freírlo justo antes de servir, pero puedes prepararlo hasta el paso del empanizado y refrigerarlo.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de una comida completa y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. El filete de pescado empanizado, junto con la pasta y la ensalada, conforman un plato equilibrado y satisfactorio. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!